فهرس المقالات سیده شیما یوسفی المقاله 1 - تاثیر پودر پخت ریزپوشانی شده با موم کارنوبا بر ویژگیهای فیزیکو‌شیمیایی و حسی مرغ روکش دارشده با پودر تمپورا طی مدت زمان نگهداری 10.30495/jftn.2023.73778.11260 افسانه خسرونیا افشین جعفرپور غلامحسن اسدی سید مهدی سیدین اردبیلی شیما یوسفی علوم غذایی و تغذیه , العدد 81 , السنة 21 , زمستان 1402 المقاله 2 - بهینه‌سازی فرآیند خشک کردن پاششی جهت تولید پودرهای ریزدرون پوشانی شده عصاره فراسودمند استخراجی از چغندر لبویی شیما یوسفی علوم غذایی و تغذیه , العدد 58 , السنة 15 , بهار 1397
