فهرس المقالات مهشید جهادی المقاله 1 - بررسی تاثیر افزودن پودر دانۀ تاج خروس (Amaranthus cruentus) بر ویژگی های فیزیکو شیمیایی کشک مایع لیلا علی محمدی مهشید جهادی هاجر عباسی مریم اعرج سلطانی نوآوری در علوم و فناوری غذایی , العدد 4 , السنة 9 , پاییز 1396