فهرس المقالات محمد جواد شکوری المقاله 1 - بررسی اثر پوشش خوراکی ژل آلوئه ورا و اسانس به لیمو روی ویژگی های فیزکوشیمیایی و میکروبی کلم بروکلی 20.1001.1.2008692.1401.14.4.7.4 10.30495/jdb.2022.1937847.1264 محمد جواد شکوری زهرا زارع زاده اسماعیل باباخانزاده سجیرانی زیست شناسی تکوینی , العدد 56 , السنة 14 , پاییز 1401 المقاله 2 - تعیین محتوای غذایی و بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی عصاره مالت استخراج شده از دانه کینوا: مطالعه مقایسهای بین روش فراصوت و بن ماری 10.71810/jfst.2025.1107396 کاظم روشنی مژگان امتیازجو محمد ربانی محمد جواد شکوری سارا موحد نوآوری در علوم و فناوری غذایی , ستأتي المقالات قريبًا
