• الصفحة الرئيسية
  • تاثیر عصاره‌ اتانولی صمغ کندر و ریشه شیرین بیان در کاهش میزان اکسیداسیون و محتوای آکریل‌آمید همبرگر گوشت گوساله تحت شرایط سرخ کردن سطحی

شارک

عنوان URL للمقالة


رقم المقالة : QAFJ-2310-1093 (R1) زيارة : 11 الصفحة: 11 - 20

10.30495/qafj.2023.1999040.1093

نوع المخطوط: ابحاث