• الصفحة الرئيسية
  • Evaluation of Using Salep and Chitosan Hydrocolloid as Stabilizers and Fat Replacer in Physicochemical and Rheological Features of Low-Fat Mayonnaise

شارک

عنوان URL للمقالة


رقم المقالة : 14381 زيارة : 72 الصفحة: 63 - 72

نوع المخطوط: ابحاث