استخراج ترکیبات فنلی انواع آلو توسط حلالهای مختلف و تأثیر عصاره بر رشد اشرشیاکلی و استافیلوکوکوس اورئوس
محورهای موضوعی : میکروبیولوژی مواد غذاییفاطمه بهرامیان 1 , بابک غیاثی طرزی 2 , سهیلا یغمایی 3 , علیرضا باهنر 4
1 -
2 - استادیار
دانشکده علوم کشاورزی و صنایع غذایی-آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات
3 -
4 - بخش بهداشت و مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران، ایران
کلید واژه:
چکیده مقاله :