انتخاب بهترین نمک کلسیم دار برای غنی سازی شیر پاستوریزه معمولی

محورهای موضوعی : میکروبیولوژی مواد غذایی

حمید عزت پناه ¹ , سونیا یاسینی ² , محمدرضا احسانی ³ , محمد هادی گیویان راد ⁴

1 -
2 -
3 -
4 -

تاریخ پذیرش : 1391/01/01 تاریخ انتشار : 1391/01/01

کلید واژه: