فهرست مقالات ترکیبات زیست فعال

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - بررسی اثر فرآیند استخراج به روش‌های پرکولاسیون و مایکروویو بر ترکیبات زیست فعال جلبک قرمز Gracilariacorticata
  آتوسا شاعری مسعود هنرور نرگس مورکی
  10.30495/jfst.2021.1923459.1702
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - بررسی برخی خواص فیزیکوشیمیایی، حسی و آنتی اکسیدانی آب میوه های فرموله شده ترکیبی
  لیلا هوشیار مهناز منافی دیزج یکان هدی جعفری زاده مالمیری جواد حصاری صدیف آزادمرد دمیرچی
  10.30495/jfst.2021.680664
  20.1001.1.24234966.1400.13.4.6.6
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - ارزیابی ترکیبات فنولی و فعالیت مهارکنندگی رادیکال‌های آزاد عصاره ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس حاصل از روش‌های مختلف استخراج
  پریسا دلفان علی مرتضوی امیر حسین الهامی راد مسعود شفافی زنوزیان
  10.30495/jfst.2021.684130
  20.1001.1.24234966.1401.14.2.1.4
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - بررسی تأثیر صمغ‌گیری با حمام فراصوت بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و پروفایل اسید چرب روغن کانولا
  رضا اسماعیل زاده کناری راضیه رضوی کبری مرادعلی نیا
  10.30495/jfst.2023.1969125.1825
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - حاملهای لیپیدی نانوساختار به عنوان سیستمهای رسانش هدفمند جهت غنی سازی نوشیدنی های آبی با ترکیبات فعال زیستی
  اکرم پزشکی نجف آبادی مریم محمدی