ح

  • حسن زاده.آسیه مروری بر عوامل موثر بر ویژگی‌های بافت و رئولوژی خمیر نان جهت ارتقا امنیت غذایی [ دوره3, شماره 1 - بهار سال 1402]
  • حسن زاده.آسیه بررسی تاثیر و نقش شیرین کننده‌ها بر ویژگی‌های رئولوژیکی مواد غذایی [ دوره3, شماره 1 - بهار سال 1402]