بررسی و تجزیه و تحلیل مسائل بازاررسانی و حاشیه بازاریابی محصول قارچ خوراکی استان البرز

محورهای موضوعی : اقتصاد کاربردی

یدالله رجائی ¹ (دانشیار اقتصاد،)
الهه پژوهنده ² (دانش آموخته کارشناسی ارشد اقتصاد)
شقایق کتابیان ³ (دانش آموخته کارشناسی ارشد اقتصاد توسعه اقتصادی و برنامه ریزی علوم و تحقیقات خوزستان)

تاریخ دریافت : 1393/05/11 تاریخ پذیرش : 1394/03/22 تاریخ انتشار : 1394/06/01

کلید واژه:

چکیده مقاله :

پژوهش حاضر به بررسی مسائل بازاررسانی و حاشیه بازاریابی محصول قارچ استان البرز طی سال 1392 می پردازد.بدین منظور خدمات بازاررسانی این محصول مورد بررسی قرار گرفت. هدف از این بررسی بهبود شرایط بازاررسانی وبهبود عملکرد تولیدکنندگان در عرصه ی بازاررسانی محصول قارچ می باشد. طی این پژوهش فعالیت 30 تولید کننده،30 حمل کننده و 35 فروشنده )عمده فروش، خرده فروش، باربارکن ومیادین بار( با روش نمونه گیری تصادفی ساده بهوسیله تکمیل پرسشنامه مورد بررسی قرار گرفت. پس از کسب اطلاعات مورد نیاز با استفاده از ضریب همبستگیپیرسون و رگرسیون چندمتغیره، ارتباط میان متغیرها مورد آزمون قرار گرفت. نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد؛میان درآمد تولیدکننده و متغیر های قیمت تولیدکننده، هزینه های بازاررسانی و میزان ضایعات ارتباط معناداری وجوددارد. همچنین حاشیه های بازاررسانی در هر دو سطح عمده فروشی و خرده فروشی با استفاه از الگوی مارک آپ به8400 ریال و حاشیه کل بازار 13400 ریال محاسبه گردید. و درصد هزینه بازاررسانی محصول قارچ ، ترتیب 500021 درصد می باشد. از این رو ایجاد تحول و تغییرات در نظام بازاررسانی /60 ، منطقه مورد مطالعه در سال 1392محصول قارچ منطقه با مشارکت و حمایت از تولیدکنندگان ، جلوگیری از دخاالت واسطه ها و همچنین تاسیس مراکزخدمات بازاررسانی مجهز تاکید می گردد.

منابع و مأخذ:

آبیار، نورمحمد و زاد، محمد ) 1383 ( "بررسی اقتصادی
مسائل بازاررسانی پنبه در استان گلستان".
) 2( احسان، ع ر؛ سلیمان زاده، ز س؛ حقیقی، م ) 1389
"بررسی بازاریابی مرکبات دزفول" فصلنامه اقتصاد
. کشاورزی، 72
3( اشرافی، مرتضی؛ صدرالاشرافی، مهریار و کرباسی، علیرضا
1384 ( " بررسی حاشیه بازاریابی انگور و کشمش ایران" (
.231-237 : فصلنامه پژوهشنامه بازرگانی، شماره 35
4( انویه تکیه. لورنس ) 1381 ( "بررسی سیستم تولید،
بازاریابی و تجارت سیب در ایران مطالعه موردی استان
آذربایجان غربی" رساله دکتری اقتصاد کشاورزی،
دانشگاه تربیت مدرس.
5( بخشوده، محمد و اکبری ) 1375 ( "اصول اقتصاد تولید
کشاورزی" نشر دانشگاه شهید باهنر کرمان، 363 صفحه.
" ) 6( حسن پور مقدم، مصطفی وصدرالاشرفی، مهریار ) 1375
بررسی مسائل بازاررسانی برنج در استان گیلان"مجله
.1-9 : علوم کشاورزی ایران.شماره 1
7درخشان، مسعود ) 1389 ( " اقتصادسنجی" نشر سازمان
مطالعه و تدوین کتب علوم انسانی دانشگاه ها )سمت(
مرکز تحقیق و توسعه علوم انسانی تهران، چاپ
303 صفحه. ، سیزدهم، جلد 1
8( درخشان، مسعود ) 1389 ( " اقتصادسنجی" نشر سازمان
مطالعه و تدوین کتب علوم انسانی دانشگاه ها )سمت(مرکز تحقیق و توسعه علوم انسانی تهران، چاپ هفتم،
504 صفحه. ، جلد 2
9( روستا، احمد؛ ونوس، داور و ابراهیمی، عبدالحمید
1378 ( "مدیریت بازاریابی" سازمان مطالعه و تدوین (
کتب علوم انسانی دانشگاه ها.
10 ( ساعی، مهدیه ) 1388 ( "تحلیل اقتصادی و بررسی
مسائل بازاررسانی محصول گوجه فرنگی مطالعه موردی
منطقه جیرفت و کهنوج"فصلنامه بررسی های بازرگانی،
.91-83 : شماره 37
11 ( سالم، ج ) 1379 ( "بررسی مسائل بازاررسانی انار در
استان یزد"فصلنامه اقتصاد کشاورزی و توسعه،
.235-259 : شماره 32
" ) 12 ( قارزاده، حامد و حاجی رحیمی، محمود ) 1387
بررسی اقتصادی تولید و بازاریابی محصول توت فرنگی"
.وزارت کشاورزی، سازمان کشاورزی استان کردستان،
مدیریت ترویج سنندج.
13 ( گجراتی، دامور ) 1389 ( "مبانی اقتصادسنجی" ترجمه
، حمید ابریشمی، نشردانشگاه تهران، چاپ هشتم، جلد 2
1167 صفحه.
14 ( کریم کشته، محمد حسین؛ رفیعی، بیژن و اشکانی،
عباس ) 1380 ( "کارایی بازاررسانی انگور و راه های بهبود
آن در استان سیستان بلوچستان"پژوهشنامه بازرگانی.
15 ( کوپاهی، مجید ) 1379 ( " اصول اقتصاد کشاورزی،
تهران: نشردانشگاه تهران موسسه انتشارات و چاپ، چاپ
هفتم، 469 صفحه.
16 ( محمدی، یاسر؛ رفیعی، حامد ؛ ایروانی، هوشنگ؛
لقمانی، نوید و رحیمیان؛ مهدی ) 1386 ( " بررسی
حاشیه و کارایی بازار مرکبات در استان فارس )مطالعه
: موردی: شهرستان جهرم( ". مجله کشاورزی، شماره 2
.161-172
17) Behari, D . P (1992) "grading of Fruit,
Marketing Prespective and Issues, Arihant
Publisher, India.
18) Charles, C.L. and Gray, D. T. (1993)
Temporal and Spatial Aggregation:
Alternative Marketing Models" American
Jornal of Agricultural Economics,75 (3) :
523-536.
19) Cohen, W. A. (1991) " The Practice of
marketing management- Macmillancompany.
20) Hale, p. w. and Miller (1996) , Packaging
and unitituion fresh cirus fruirs New York:
van No Strandrein Hold".
21) Kohls. R. I. (1961) "Marketing of
Agricultural products. Macmillan publishing
company" New York.

22) Lyon, c. c. and G. D, Thompson. (1993) ,
Alternative marketing margin model" Amer.
23) Maheshwari, A. (1993) "Market
fragmentation and market sharing in
Wholesale trade center in Karnataka"Indian
Jornal of Agricultural Economics, 48: 658-
666.
24) Poole, N. D. (2000) "Production and
marketing strategies of Spanish citrus
farmers" Jornal of Agricultural Economics,
51 (2) : 210- 223.
25) Prasad, J. (1999) " food grain marketing
efficiency agriculture marketing Perspective
and Issues, editor L. P. Singh, Arihant
Publisher"Japur (India) .
26) Paulin,M Kaganzi,E (2001) "Overcoming
market constraint to pro-poor agricultural
Growth in the Eastern of DR.congo,south
kivu" European journal of Agriculyural
Education and Extension.
27) Richards, J. S. (1996) " Marketing order
suspensions and fresh lemon retail- FOB
margins" Jornal of Agriculture and Applied
Economic, 45: 263-277.
28) Sheferd. D (1996) "Marketing
efficiency"American Jornal of Agriculture
Economics No.02 (5) : 234-259.
29) Shirivastava. R. S and Ranadhir. (1995)
"Efficiency of fishe marketing buhuneshwar
Orissa ( india) : some policy implication.
Bangladesh" Jornal of agricultural
Ecomomics. 18: 89-97.
30) Traub, L. N. and T. S. Jayne (2008) "The
effects of price deregulation on maize
marketing margins in South Africa" food
policy, 33: 224- 236.
31) `Wollen, G. H. and G, Turner (1970) " the
cost of food marketing" J. Agri. Econ. 21: 63-
83.