استفاده از دو گونه باکتری لاکتیک به منظور تولید پروتئین تک یاخته از آب ماهی تغلیظ شده کارخانجات پودر ماهی کیلکا
محورهای موضوعی : میکروبیولوژی مواد غذایی
حمیدرضا پردلی
1
()
رضا صفری
2
()
سید حسین حسینی
3
()
کلید واژه:
چکیده مقاله :