فهرست مقالات

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - بهینه سازی استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی و فنولی از جلبک Caulerpa sertularioides با روش مایکروویو
  یاسمین فیاض مسعود هنرور نرگس مورکی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - بررسی امکان افزایش زمان پایداری روغن‌های جدا کننده از قالب
  مهرناز غربا بابک غیاثی طرزی مهرداد قوامی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - اثر ازن دهی بر ویژگی های شیمیایی، میکروبی و حسی آرد برنج
  منا ارونقی افشین جوادی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - بهینه سازی شرایط استخراج آنزیمی پروتئین و شناسایی پروتئین های ریزجلبک سندسموس آبلیکوس
  مطهره سادات امیری سید ابراهیم حسینی بابک خیام باشی غلامحسن اسدی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - تاثیر استفاده از برگ گیاه بامبو و اسانس پونه کوهی بر کاهش میزان اکریل آمید و ویژگیهای کیفی نان سوخاری
  امیرحسام عباسیان راد مانیا صالحی فر تکتم مستقیم
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - اندازه گیری مس و روی در کیوی به روش میکرواستخراج امولسیون سازی با کمک امواج مافوق صوت
  لیلا حاجی آقابابائی شهره معماری سعید سوزنگرزاده سیده اعظم عقیلی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - اثر صمغ بادام بر خواص بافتی، شیمیایی و حسی کیک روغنی کم کالری
  آیدا درخشان مهرناز اسماعیل پور
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - تاثیر تمرین هوازی و مکمل اکتاپامین بر عوامل آنتی اکسیدانی و آدیپونکتین متعاقب رژیم غذایی با روغن های حرارت دیده عمیق در رت های سالم
  امراله تعاون کردار ظاهر اعتماد خالید محمدزاده سلامت کمال عزیزبیگی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  9 - بررسی امکان تولید دوغ کم‌سدیم حاوی اسانس شوید و کلریدپتاسیم
  سمانه سمائی لیلا ناطقی شیلا برنجی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  10 - تاثیر پوشش‌دهی فعال با کربوکسی متیل سلولز و کتیرا حاوی عصاره میخک بر برخی ویژگی‌های کیفی تخم مرغ در طول دوره نگهداری
  رها رودشتیان شاهرخ شعبانی غلامحسن اسدی