فهرست مقالات Wheat Bran دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 1 - Feasibility study of reducing histamine and heavy metal in Iranian fermented fish sauce by adding Mahdavi wheat bran Nargess Mooraki Marjaneh Sedaghati دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 2 - تأثیر متغیرهای فرمولاسیون و شرایط فرایند اکستروژن بر خصوصیات عملکردی و تغذیهای سبوس گندم الناز میلانی غلامعلی گلی موحد مرتضی جعفری دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 3 - حذف رنگ اسید رد 18 از آب با استفاده از کامپوزیت پلی آنیلین/سبوس گندم سودابه سادات جعفری طاهره نوایی دیوا 10.30495/jest.2021.46810.4795 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 4 - ارزیابی خواص ضد باکتریایی و پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس پاراپلانتاروم و پدیوکوکوس پنتازاسئوس جدا شده از خمیرترشهای سبوس گندم و سبوس برنج معصومه احسان بخش علیرضا صادقی مجتبی رئیسی مریم ابراهیمی مهدی کاشانی نژاد