فهرست مقالات Traditional Bread دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 1 - بررسی تاثیر روش های پخت نان های سنتی ایران در میزان فلزات سنگین مهدیس طورچی مهدی سیدین اردبیلی رضا عزیزی نژاد فرشته نعمت الهی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 2 - مقایسه اکسرژی گزینه های تولیدی در زنجیره تامین نانهای سنتی امیرعباس سامی نیا رحیم قاسمیه
