فهرست مقالات Texture profile analysis (TPA)

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - Effect of tragacanth gum on texture and staling of commercial sponge cake
  اعظم حاج محمدی جواد کرامت محمد حجت الاسلامی هومان مولوی