فهرس المقالات Texture profile analysis (TPA) حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - Effect of tragacanth gum on texture and staling of commercial sponge cake اعظم حاج محمدی جواد کرامت محمد حجت الاسلامی هومان مولوی