Satureja hortensis

دسترسی آزاد مقاله

1 - ارزیابی اثرات آنتی اکسیدانی اسانس گیاه مرزه زراعی در روغن کلزا و روغن ماهی کیلکا
بهاره امینی جواد کرامت محمد حجت الاسلامی مهشید جهادی کیوان محمودیان

مقدمه: امروزه، تمایل مصرف‌کنندگان به مصرف غذاهایی با ارزش تغذیه‌ای بالا و عاری از مواد شیمیایی افزودنی افزایش پیدا کرده است. در همین زمینه تلاش‌های متعددی برای یافتن آنتی اکسیدان‌های طبیعی از منابع گیاهی صورت گرفته است. اسانس مرزه، مایعی بی رنگ یا متمایل به زرد است. این چکیده کامل

مقدمه: امروزه، تمایل مصرف‌کنندگان به مصرف غذاهایی با ارزش تغذیه‌ای بالا و عاری از مواد شیمیایی افزودنی افزایش پیدا کرده است. در همین زمینه تلاش‌های متعددی برای یافتن آنتی اکسیدان‌های طبیعی از منابع گیاهی صورت گرفته است. اسانس مرزه، مایعی بی رنگ یا متمایل به زرد است. این اسانس حاوی ترکیبات فنلی نظیر کارواکرول، سیمول و تیمول است و خواص ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی بالایی دارد. هدف از این پژوهش، بررسی میزان ترکیبات فنولیک موجود در اسانس مرزه زراعی به عنوان منبع ترکیبات آنتی اکسیدانی طبیعی و هم چنین تعیین میزان فعالیت آنتی اکسیدانی ترکیبات استخراج شده در روغن کلزا و ماهی کیلکا بود. مواد و روش‌ها: ابتدا گیاه مرزه زراعی جمع‌آوری و سپس در سایه خشک شد. اسانس گیاه با استفاده از روش کلونجر استخراج و توسط دستگاهGC/ MS تجزیه و شناسایی شد. سپس میزان کل ترکیبات فنولیکی موجود در آن با استفاده از روش فولین سیوکالتو سنجیده شد. اثرات آنتی‌اکسیدانی غلظت های 05/0%، 1/0%، 2/0% و 3/0% اسانس مرزه زراعی در مقایسه با نمونه شاهد و آنتی‌اکسیدان مصنوعی بوتیل‌هیدروکسی‌آنیزول (02/0%) و با ارزیابی شاخص‌های پراکسید، تیوباربیتوریک اسید و آزمون رنسیمت در روغن کلزا و ماهی کیلکا مورد بررسی قرار گرفت. یافته‌ها: کارواکرول، گاما ترپینن، آلفا ترپینن و پاراسیمن به عنوان ترکیبات اصلی تشکیل دهنده اسانس مرزه زراعی شناسایی شدند. میزان کل ترکیبات فنولیک موجود در اسانس مرزه زراعی 279/0±739/0 میلی‌گرم گالیک اسید/میلی‌لیتر تعیین شد. اسانس مرزه زراعی در سطح غلظت 3/0% بهترین اثر آنتی اکسیدانی را در جلوگیری از افزایش شاخص پراکسید و تیوباربیتوریک اسید نشان داد. نتیجه‌گیری: نتایج نشان داد که اسانس مرزه زراعی یک آنتی اکسیدان طبیعی مناسب و جایگزین خوبی برای آنتی اکسیدان مصنوعی بوتیل هیدروکسی آنیزول جهت پایدارسازی و حفظ کیفیت روغن ماهی و روغن کلزا می باشد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

2 - بررسی اثر نانو ذرات دی‌اکسید تیتانیوم و اسید جاسمونیک بر روند تغییرات فیتوشیمیایی و آنتی‌اکسیدانی عصاره ژنوتیپ‌های گیاه دارویی (Satureja hortensis L.)
آذر داوری محمود سلوکی بهمن فاضلی نسب

در این تحقیق به‌منظور بررسی اثر محلول‌پاشی نانو ذرات دی‌اکسید تیتانیوم (0، 30، 60 و90 میلی‌گرم بر لیتر) و جاسمونیک اسید (0، 50، 100 و 150 میکرو مولار) بر روی مواد آنتی‌اکسیدانی آنزیمی و غیر آنزیمی و همچنین صفات فیزیولوژیکی 5 ژنوتیپ مرزه (.(Saturejahortensis L، آزمایشی ب چکیده کامل

در این تحقیق به‌منظور بررسی اثر محلول‌پاشی نانو ذرات دی‌اکسید تیتانیوم (0، 30، 60 و90 میلی‌گرم بر لیتر) و جاسمونیک اسید (0، 50، 100 و 150 میکرو مولار) بر روی مواد آنتی‌اکسیدانی آنزیمی و غیر آنزیمی و همچنین صفات فیزیولوژیکی 5 ژنوتیپ مرزه (.(Saturejahortensis L، آزمایشی به‌صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی در 3 تکرار انجام شد. تیمارها در مرحله چهاربرگی بر روی اندام های هوایی گیاه اسپری و 48 ساعت بعد برداشت صورت گرفت. ابتدا از اندام هوایی عصاره گیری شد و سپس با استفاده از دستگاه اسپکتروفتومتر؛ آنتی اکسیدان های آنزیمی و غیرآنزیمی و صفات فیزیولوژیک اندازه گیری گردید. نتایج تجزیه واریانس نشان داد اثر متقابل محلول پاشی غلظت های مختلف نانو ذراتدی‌اکسید تیتانیوم و جاسمونیک اسید بر کاتالاز، پراکسیداز، پلی فنل اکسیداز، آسکوربات پراکسیداز، پروتئین کل، فلاونوئید، آنتوسیانین و فنل کل در سطح احتمال 1% تأثیر معنی‌دار داشت. بیشترین میزان آنزیم کاتالاز (0536/0 میلی گرم در گرم وزن‌تر) در ژنوتیپ مرزه تبریز در غلظت های 30 میلی گرم در لیتر نانو ذرات دی‌اکسید تیتانیوم و 150میکرو مولار در لیتر جاسمونیک اسید؛ بیشترین میزان آنزیم آسکوربات پراکسیداز (0514/0 میلی گرم در گرم وزن‌تر) در ژنوتیپ مرزه اردستان در غلظت های 60 میلی گرم در لیتر نانو ذرات دی‌اکسید تیتانیوم و 50 میکرو مولار جاسمونیک اسید؛ بیشترین فعالیت آنزیم پراکسیداز (000494/0 میلی گرم در گرم وزن‌تر) در ژنوتیپ مرزه اردستان در غلظت‌های 60 میلی گرم در لیتر نانو ذرات دی‌اکسید تیتانیوم و 150 میکرو مولار جاسمونیک اسید؛ بیشترین میزان آنزیم پلی فنل اکسیداز(0628/0 میلی گرم در گرم وزن‌تر) در ژنوتیپ مرزه تبریز در تیمارهای 30 میلی گرم در لیتر نانو ذرات دی‌اکسید تیتانیوم و صفر (شاهد) میکرو مولار جاسمونیک اسید به‌دست آمد. مؤثرترین جمعیت مرزه از نظر صفات فیزیولوژیکی، مرزهشهر ری، از نظر آنتی‌اکسیدانی آنزیمی مرزه اردستان و تبریز و از نظر آنتی‌اکسیدان‌های غیر آنزیمی (آنتوسیانین ها، فنل و فلاونوئید) مرزه مشهد بود. در کل نتایج این تحقیق نشان داد که نانو تیتانیوم و جاسمونیک باعث افزایش مواد آنتی‌اکسیدانی آنزیمی و غیر آنزیمی و فیزیولوژیک مرزه شده که مؤثرترین سطح هورمونی نانو ذرات تیتانیوم سطح، 30 میلی گرم در لیتر و جاسمونیک اسید، 50 میکرو مولار بود. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

3 - بررسی میزان تأثیر نانو اسانس‌های گیاه زیره سبز و مرزه بر روی گونه‌های آسپرژیلوس جدا شده از پودر ماهی تولیدی کارخانجات استان مازندران
مهسا عنایتی علیرضا مختاری منصور بیات افشین محسنی فر رضا خوانساری

چکیده آلودگی با انواع قارچ‌ های مولد مایکوتوکسین علاوه بر کاهش تولید محصولات کشاورزی، خسارت ‌های جبران ناپذیری را بر سلامت و بهداشت جامعه وارد می‌کند. آسپرژیلوس ‌ها از مهم‌ترین قارچ ‌های موجود در محیط می‌ باشند که تقریباً در همه ترکیبات و مواد آلی قابلیت رشد دارند و کن چکیده کامل

چکیده آلودگی با انواع قارچ‌ های مولد مایکوتوکسین علاوه بر کاهش تولید محصولات کشاورزی، خسارت ‌های جبران ناپذیری را بر سلامت و بهداشت جامعه وارد می‌کند. آسپرژیلوس ‌ها از مهم‌ترین قارچ ‌های موجود در محیط می‌ باشند که تقریباً در همه ترکیبات و مواد آلی قابلیت رشد دارند و کنیدی آن‌ها به مقدار فراوان در آب، خاک و هوا پراکنده است. هدف از این تحقیق، بررسی اثر مهاری نانواسانس ‌های گیاه زیره سبز و مرزه بر گونه‌ های آسپرژیلوس جدا شده از پودر ماهی تولید شده در کارخانجات استان مازندران بود. در این بررسی 12 جدایه آسپرژیلوس از 89 نمونه پودر ماهی جدا گردید. اثر مهارکنندگی نانو اسانس‌ ها به ‌روش ریز رقت انجام شد که بیشترین و کم‌ترین مقدار مربوط به آسپرژیلوس فومیگاتوس و آسپرژیلوس نیدولانسبود. میزان حداقل غلظت بازدارندگی از رشد در مورد گونه ‌های مختلف در محدوده 56/1 تا 25/6 و حداقل غلظت کشندگی قارچ در محدوده 12/3 تا 25 میکروگرم در میلی لیتر قرار داشت.نتایج آزمایشات حداقل غلظت ممانعت کننده از رشدنشان دهنده تاثیر بالای نانواسانس‌ ها بر روی گونه ‌های آسپرژیلوسمی‌باشد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

4 - Investigation of main constituents of Satureja hortensis L. essential oil under sowing date and plant density in Mazandaran province
مهران محمدپور بهلول عباس زاده محمد آزاد بخت جواد مینویی مقدم

10.14196/JHD.2018.141

Background and aim: The genus Satureja L. (Lamiaceae) includes 12 species of annual and perennial herbaceous plant in Iran. Satureja species have economic and medicinal importance because of their high essential oil content. In addition, they are used as culinary herbs چکیده کامل

Background and aim: The genus Satureja L. (Lamiaceae) includes 12 species of annual and perennial herbaceous plant in Iran. Satureja species have economic and medicinal importance because of their high essential oil content. In addition, they are used as culinary herbs and in the food, perfume and cosmetic industries. The aim of this study was to investigate the effect of sowing date and plant density on the quantity and quality yields of Satureja hortensis L. essential oils in Sari climatic condition. Experimental: A field experiment was conducted in Sari Agricultural Sciences and Natural Resources university by using of split-plot design in the base of randomized complete blocks with three replications in 2010. Main factors were three sowing dates (11 April, 22 April and 3 May) and sub factors were three plant density (15*35, 25*35 and 35*35cm). The plants were investigated in full flowering stage. Aerial parts of the plant were subjected to Hydro-distillation for 3 h using a Clevenger-type apparatus to produce essential oil. Chemical compositions of the essential oils were analyzed by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). Results and discussion: Sowing date had significant effect on essential oils content and dry shoot yield. The result of mean comparison showed that first sowing date had highest essential oils content (2.15) and delay in sowing time increased dry shoot yield significantly(p<0.05). The dry shoot yield (3023.1 and 2663.9 kg/h) at third and second sowing times was the highest. Plant density and interaction of sowing date and plant density had no significant effect on dry shoot yield and essential oils content. The results indicated that the essential oil yield and main essential oil components (carvacrol, γ-terpinene, ρ-cymene, α-terpinene and camphene) were not affected by sowing date and plant density. Industrial and practical recommendations: Dry shoot yield, essential oil and main constituents of the essential oils of Satureja hortensis L. can be increased with good management and choose of suitable solutions. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

5 - Antibacterial, Antifungal Properties and Chemical Composition of Essential Oils of Satureja hortensis L. and Satureja khuzestanica Jamzad
احمدرضا گلپرور محمد مهدی قیصری امین هادی پناه مجتبی خرمی

10.14196/JHD. 2018. 243

Background & Aim: The aim of this study was to investigate the antibacterial, antifungal properties and chemical composition screening of essential oils of Satureja khuzestanica Jamzad and Satureja hortensis L. Experimental: For determination of antibacterial and an چکیده کامل

Background & Aim: The aim of this study was to investigate the antibacterial, antifungal properties and chemical composition screening of essential oils of Satureja khuzestanica Jamzad and Satureja hortensis L. Experimental: For determination of antibacterial and antifungal activity of these essential oils, Staphylococcus aureus and Candida albicans were targeted, respectively. The minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum bactericidal concentration (MBC) of each essential oil were determined individually. Also, chemical composition of essential oils was identified and characterized by gas chromatography armed by mass spectrometry (GC–MS). Results: The total of 22 and 21 compounds were identified in the essential oils of aerial parts of S. hortensis and S. khuzestanica, respectively. The major components of S. hortensis essence were carvacrol (56.36%), γ-terpinene (24.75%), p-cymene (5.81%) and the major constituents of S. khuzestanica essence was reported carvacrol (69.62%), γ-terpinene (9.25%) and p-cymene (8.36%). The obtained results showed the antibacterial and antifungal activity of both extracted essential oils against the tested pathogens. The MIC and MBC of S. hortensis and S. khuzistanica essential oils against S. aureus were determined 0.1 and 0.5 μl/ml, and 0.1 and 0.2 μl/ml against C. albicans, respectively. Recommended applications/industries: The results showed that S.hortensis oil had higher antimicrobial activity compare to S. khuzistanica. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

6 - Monitoring Growth and Physiological Responses of Satureja hortensis L. to Music and Noise Stimulation
Setareh Azgomi Alireza IranBakhsh Ahmad Majd Mostafa Ebadi Zahra Oraghi Ardebili

10.30495/ijpp.2021.1935570.1343

This research attempted to gain a better view of music/sound interaction with the plant systems. Savory (Satureja hortensis L.) seedlings were exposed to the diverse sound treatments, including a piece of Iranian Music (IM), an electro-industrial Rock Music (RM), and Ur چکیده کامل

This research attempted to gain a better view of music/sound interaction with the plant systems. Savory (Satureja hortensis L.) seedlings were exposed to the diverse sound treatments, including a piece of Iranian Music (IM), an electro-industrial Rock Music (RM), and Urban/Traffic Noise (UTN). The frequencies of IM, RM, and UTN ranged in 800–2000, 1100–7000, and 800–2000 Hz, respectively. The exposure time was three times a day for 45 minutes during two weeks. The applied treatments enhanced shoot dry weight by an average of 55.25% over the control. The IM treatment was the most effective way to improve stem length. The most root length was observed in RM-treated seedlings (mean=2.3–folds). Root dry weight in IM and RM treatments increased by an average 64.39% and 78% respectively. Appling music also augmented the concentrations of chlorophyll pigments approximately by 32%. Moreover, carotenoid content displayed a similar increasing trend (mean=36.5%). Likewise, the applied music and sound treatments upregulated the activities of peroxidase (mean=51.33%) and catalase (mean=21.27%) enzymes, implying stimulation in the enzymatic antioxidant system. However, the amount of total sugar adversely influenced by the treatments (mean=30%). The exposure to UTN was associated with a moderate increase in the proline concentration by a mean of 66% whereas, the music treatments exhibited less increase in this parameter. These findings support the view that both music and sound not only affect plant growth programs but also influence diverse biological processes. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

7 - Improving <i>Alstroemeria Vase</i> Life by Plant Extracts and 8-Hydroxyquinoline Sulfate
Seyedeh Fatemeh Mohammadi Kabari Maryam Jadid Soleimandarabi

The effects of savory, caraway, and rose extracts and 8-HQS were studied on the vase life of Alstroemeria cut flowers. The plant extracts at three levels (10, 20, and 40 %), 8-HQS at three levels (100, 200, and 300 mgl-1), and control (distilled water) with 3 % sucrose چکیده کامل

The effects of savory, caraway, and rose extracts and 8-HQS were studied on the vase life of Alstroemeria cut flowers. The plant extracts at three levels (10, 20, and 40 %), 8-HQS at three levels (100, 200, and 300 mgl-1), and control (distilled water) with 3 % sucrose were continuously applied on the basis of a Completely Randomized Design with three replications. It was found that the treatments were more effective on sustaining vase life as compared to control. The application of 8-HQS at the rates of 200 and 300 mgl-1 resulted in the longest vase life of 19.83 and 19.66 days, respectively. Among plant extracts, 20 % savory showed the longest vase life (18 days). The highest solution uptake (1.81 mlg-1FW) was associated with the application of 20% savory extract. The treatments of 10, 20, and 40 % savory extract and 200 mgl-1 8-HQS were the most successful treatments in sustaining fresh weight. The lowest bacterial population in vase solution (3 Log10 CFU ml-1) was observed in the treatment of 200 mgl-1 8-HQS. The treatments of 20 % savory extract and 200 mgl-1 8-HQS had the lowest electrolyte leakages of 4.46 and 4.93 %. The treatments of 40 and 20 % savory extract were the most effective treatments in reducing MDA accumulation. Given these results, it is recommended to use savory extract as a natural, environment-friendly compound to improve post-harvest traits and extend the longevity of Alstroemeria cut flowers. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

8 - تاثیر کود بیولوژیک فسفربارور2 و سولفات منیزیم بر میزان و اجزای اسانس گیاه مرزه
اسما بدلی فاطمه نجات زاده

این پژوهش در راستای بررسی تاثیر کود بیولوژیک فسفربارور 2و سولفات منیزیم بر مقدار و اجزای اسانس گیاه مرزه در سال 1396 در شهرستان سلماس به صورت مزرعه ای انجام گرفت. آزمایش به صورت فاکتوریل بر پایه بلوک های کامل تصادفی در 2 فاکتور و 3 تکرار انجام شد. فاکتورهای آزمایشی شامل چکیده کامل

این پژوهش در راستای بررسی تاثیر کود بیولوژیک فسفربارور 2و سولفات منیزیم بر مقدار و اجزای اسانس گیاه مرزه در سال 1396 در شهرستان سلماس به صورت مزرعه ای انجام گرفت. آزمایش به صورت فاکتوریل بر پایه بلوک های کامل تصادفی در 2 فاکتور و 3 تکرار انجام شد. فاکتورهای آزمایشی شامل 2 سطح تلقیح با کود فسفر بارور 2 و عدم تلقیح) و 3 سطح محلول پاشی سولفات منیزیم(صفر، 2 و 4 گرم در لیتر) بود. صفات مورد بررسی عبارت بودند از ارتفاع بوته، تعداد ساقه فرعی، قطر ساقه، عملکرد بوته، درصد اسانس و عملکرد اسانس. نتایج تجزیه واریانس نشان داد که بیشترین عملکرد در اثر تلقیح با کود فسفر بارور 2 و سولفات منیزیم 4 گرم، با میانگین 80/50 کیلوگرم در هکتار و کمترین عملکرد در تیمار عدم تلقیح با کود فسفر بارور 2 و عدم کاربرد سولفات منیزیم با میانگین 23 کیلوگرم در هکتار بدست آمد. همچنین بیشترین درصد اسانس در اثر تلقیح با کود فسفر بارور 2 و سولفات منیزیم 4 گرم با میانگین 02/1 کیلوگرم در هکتار بدست آمد و کمترین درصد اسانس هم در تیمار عدم تلقیح با کود فسفر بارور 2 و عدم کاربرد سولفات منیزیم با میانگین 46/0 کیلوگرم در هکتار بدست آمد. همبستگی بالا و معنی داری بین عملکرد اسانس با ارتفاع بوته و تعداد ساقه فرعی بدست آمد. به طور کلی نتایج این آزمایش نشان داد که برای تولید بیشتر درصد اسانس و برای داشتن عملکرد خشک بیشتر تلقیح با فسفر بارور 2 و سولفات منیزیم 4 گرم در یک لیتر آب مناسب به نظر می رسد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

9 - Chemical Composition of the Essential Oil from the Aerial Parts of Satureja hortensis As a Potent Medical Plant Using Traditional Hydrodistillation
M. Mohammadhosseini M. Beiranvand

10.22034/jchr.2018.544047

The water-distilled essential oils, which were obtained from the fresh aerial parts of Satureja hortensis were analyzed by means of GC and CC/MS instruments. The plant was collected during the flowering stage from Foroomad Mountains, Semnan Province, and heart of Iran. چکیده کامل

The water-distilled essential oils, which were obtained from the fresh aerial parts of Satureja hortensis were analyzed by means of GC and CC/MS instruments. The plant was collected during the flowering stage from Foroomad Mountains, Semnan Province, and heart of Iran. Twenty compounds were identified in the different samples analyzed, representing 100% of the total oil contents. In terms of general categories, monoterpene hydrocarbons dominated the chemical profile of the oils with Î³-terpinene (27.4%), carvacrol (23.7%), p-cymene (11.1%), Î±-terpinene (10.2%), Î±-pinene (5.1%) and myrcene (5.1%) as the main constituent components. The other constituents were found to be Î±-thujene (3.9%), Î²-pinene (3.0%), sylvestrene (3.0%), Î±-phellandrene (1.2%) and (-)-terpinen-4-ol (1.0%). پرونده مقاله

فهرست مقالات Satureja hortensis

سکوی نشر دانش

پیوندهای سایت

مراکز مرتبط

پشتیبانی

صفحات رسمی