فهرست مقالات Peroxide Value

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - ارزیابی اثرات ضد کپکی و ضد اکسایشی عصاره گیاه رازیانه
  نوشین نوشیروانی هادی فصیحی الهام نورمحمدی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - The Stabilizing Effect of Three Varieties of Crude Mango Seed Kernel Oil on Tallow
  J Jafari M Gharachorloo M. H. Hemmaci
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - Review of the methods for evaluating congestion in DEA and computing output losses due to congestion
  حمید سپهردوست
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - Antioxidant properties of orange and lemon peels and their efficacy in preventing lipid peroxidation in stored oils
  Abdol Hadi Tajer Aisha Siddiqi Divya Prakash J. Jamuna Prakash Prabhavathi S.N.
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - کاربرد ازن برای کاهش بار میکروبی گوشت مرغ استخوان‌گیری شده با روش مکانیکی
  محمد هادی اسکندری سعیده هاشمی نسب مهرداد نیاکوثری شهرام شکرفروش
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - واکنش برخی تغییرات کیفی مغز ژنوتیپ‌های مختلف گردو به دوره انبارمانی
  زهرا داورخواه مهدی حسینی فرهی محسن رادی صدیقه  قلی پور
  https://doi.org/10.71667/sarj.2024.970442
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - تأثیر پوشش کیتوزان حاوی عصاره سپستان بر خصوصیات شیمیایی، پایداری اکسیداتیو، میکروبی و حسی همبرگر
  مریم میرخاقانی حقیقی سید سعید سخاوتی زاده
  10.71810/jfst.2024.1004803
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - بررسی تاثیر پلاسمای سرد فشار اتمسفری بر شاخص‌های اکسایش و کیفیت میکروبی فلفل قرمز
  سمانه خدابنده شهرکی محمد گلی شریفه شاهی
  10.30495/jfm.2024.1994234.1829
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  9 - The Sanitizing Effect of Peracetic Acid on Microbial Contamination of Pistachio (Pistacia vera L.)
  Najmeh Pakdaman Mohammad Moradi Ghahdarijani Amanollah Javanshah Ahmad Shakerardekani Najmeh Saberi
  10.22034/jon.2021.1930202.1114
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  10 - Determination of the Best Drying Temperature of Hazelnut (Corylus avellana) after Six Months of Storage
  Milad Mousadoost Alireza Eslami Zahra Yousefi
  10.22034/jon.2018.540861
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  11 - Determination of Nutritional Value and Oxidative Stability of Fresh Walnut
  Najmeh Chatrabnous Navid Yazdani Kourosh Vahdati
  10.22034/jon.2018.540862
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  12 - Comparative Study on Cholesterol Content and Physicochemical Properties of Some Branded and Unbranded Commercial Edible Oils in Khulna, Bangladesh
  Md. Hasan Md. Hossain Palash Dhar Md. Haque
  10.22034/jchr.2019.669296
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  13 - Examining Effects of Storage Duration on the Different Forms of Tocopherol and Peroxide Value in Walnut Kernel and Powder
  Amir  Hosseinvand Bouchra  Ikram Adja
  10.60680/10.60680/jon.2025.1197772