فهرست مقالات Lighvan cheese

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - جداسازی و شناسایی سویه‌های لاکتوکوکوس لاکتیس تولید کننده نایسین از پنیر لیقوان
  خسرو محمدی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - مطالعه تغییرات ویژگی‌های شیمیائی پنیر لیقوان در طول مراحل تولید و دوره رسیدن
  حمید میرزائی علی علیقلی نژاد
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - تاثیراسانس نعناع بر میزان بقاء اشریشاکولایO157:H7 در پنیر سنتی لیقوان در طول دوره رسیدن
  محمد بافنده زنده ودود رضویلر حمید میرزایی خسرو محمدی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - Physicochemical and Organoleptic Properties of Lighvan Cheese Fortified with Protulaca Oleracea Seed Oil
  Majid Keyvani Marzieh Bolandi
  10.22034/jchr.2018.544089