فهرست مقالات Goat Milk

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - Antimicrobial Peptides Derived from Goat’s Milk Whey Proteins Obtained by Enzymatic Hydrolysis
  M. Esmaeilpour M. R. Ehsani M. Aminlari Sh. Shekarforoush E. Hoseini
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - مطالعه میزان شیوع سالمونلا تایفی‌موریوم در شیرهای خام گاو، گوسفند و بز عرضه شده در استان چهارمحال و بختیاری
  فروغ تاج بخش ابراهیم رحیمی الهه تاج بخش
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - زنده‌مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و بیفیدوباکتریوم لاکتیس و بررسی خواص کیفی ماست تهیه شده از شیر بز
  راحله نژاد رزمجوی اخگر شهین زمردی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - شناسایی و آنالیز ژن های بیماری زای یرسینیا انتروکولیتیکا جداسازی شده از شیر گوسفند و بز در شهرکرد
  سید محمد علوی ابراهیم رحیمی الهه تاجبخش
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - تولید پنیر لیقوان از ترکیب‌های متفاوتی از شیر پاستوریزه‌ نشده گاومیش، گوسفند و بز و مقایسه ویژگی‌های میکروبی پنیرهای تولیدشده با پنیر لیقوان گوسفندی
  شیرین جباروند بهروز یحیی شفیعی
  10.71876/jfh.2025.1125758
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - بررسی تعداد سلولهای سوماتیکی و ارتباط آن با خواص شیمیایی و ارگانولپتیک در شیر خام بزهای نجدی سالم و درگیر با ورم پستان
  لیلا نیک روان لیلا درخشان علیرضا  رحمتیان علیرضا سلمانی فاطمه همایون
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - Fatty Acid Profile in Creole Goat Milk in Grazing and French-Alpine and Saanen Confined Goats in Three Seasons of the Year
  V.A.  Salgado-Beltrán B.  Murillo-Amador A.  Nieto-Garibay N.  Aguilera R.  Ortega-Pérez L.A.  Bustamante-Salazar
  https://doi.org/10.71798/ijas.2025.1214900