فهرست مقالات Gellan Gum دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 1 - Control Release from Low Acyle Gellan Gum Gels A. Rahman S. Bakalis دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 2 - Study of the Effect of Quinoa Flour and Gellan Gum Replacement on the Physicochemical and Organoleptic Properties of Low-Fat Hamburgers Maryam Shariat Hamed Ahari Shadi Mahdikhani Sima Moradi Seyed Amir Ali Anvar