فهرس المقالات Gellan Gum

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - Control Release from Low Acyle Gellan Gum Gels
  A. Rahman S. Bakalis
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - Study of the Effect of Quinoa Flour and Gellan Gum Replacement on the Physicochemical and Organoleptic Properties of Low-Fat Hamburgers
  Maryam  Shariat Hamed Ahari Shadi  Mahdikhani Sima  Moradi Seyed Amir Ali  Anvar