فهرست مقالات Food contamination

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - بررسی مطالعات انجام شده در زمینه آلودگی مواد غذایی با منشاء دامی به باکتری‌های بیماری‌زا در ایران؛ بخش سوم: غذاهای دریایی
  سید شهرام شکرفروش سید مهدی رضوی روحانی گیتی کریم سید محمد مهدی کیایی نوردهر رکنی مریم عباس والی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - مطالعه میزان سرب و کادمیوم و عوامل مرتبط با آن در شیرهای خام تولیدی در مناطق مختلف استان همدان
  علی‌اصغر وحیدی‌نیا ایرج صالحی هادی بیگی‌نژاد جلال پورتقی زهرا نظری محمدرضا مرادی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - بررسی مطالعات انجام شده در زمینه آلودگی مواد غذایی با منشاء دامی به باکتری‌های بیماری‌زا در ایران؛ بخش چهارم: مرغ و تخم مرغ
  سید شهرام شکرفروش سید محمد مهدی کیایی گیتی کریم سید مهدی رضوی روحانی نوردهر رکنی مریم عباس والی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - ارزیابی فعالیت مهارکنندگی نانوذره اکسید روی بر سویه‌های استاندارد و استافیلوکوکوس اورئوس و اشرشیاکلای جداشده از مواد غذایی
  علیرضا مسیحا مریم برادران کتابچی خسرو عیسی زاده
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - اثر بازدارندگی عصاره آلیوم ساتیوم بر قارچ‌های ساپروفیتی و سم‌زای جدا شده از مایونز
  محمد علی ضیاء محمد گلی اردشیر ضیایی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - Determination of the amount of Heavy Metals in the Most Widely Used Brands of Canned Fish in Kashan During 2018, Iran
  Rouhullah Dehghani Gholamreza Mostafaeii Hossein Akbari Mohammad Sadegh Pour Abbasi Fatemeh Asadi Maryam Rezaei Zakieh Kashani Maryam Hoseini Seyedmahdi Takhtfiroozeh
  10.22034/jchr.2021.1894292.1105
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - Measurement of the Toxic Trace Elements in Commercial Wheat Flours: Potential Health Risk via Dietary Intake
  Seyyed Mohammad Ali Noori Reza Zadehdabagh Nahid Najafi Leila Tishezan Mehrnoush Zerehpoush Seyed Mohammad Hosein Mousavi Jazayeri Mohammad Hashemi Seyedeh Belin Tavakoly Sany
  10.22034/jchr.2021.1935256.1354