فهرست مقالات Carrageenan

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - پوشش دهی توام باکتری بیفیدوباکتریوم بیفیدوم و بتاکاروتن با استفاده از کازئین و کاراگینان و بررسی ماندگاری در طول زمان و در شرایط شبیه سازی شده اسید معده
  اعظم پورسیف اله داوود زارع مهتا میرزایی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - تاثیر برخی پارامترها در فرمولاسیون نان لواش و افزایش ماندگاری آن
  بنفشه حجازی مریم میزانی مژگان محمدزاده
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - Evaluation of Additional Carboxy Methyl Cellulose and k-Carrageenan Gums on the Qualitative Properties of Gluten- Free Toast Breads
  S. Movahed M. Mirzaei H. Ahmadi Chenarbon
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - حذف رنگ کاتیونی مالاشیت سبز از محلول‌های آبی توسط مخلوط بیوپلیمر کاراگینان و سدیم آلژینات در حضور نانورس مونت موریلونیت
  بهجت فرخی نسیم ضیایی فر حسین شیخلویی
  10.22034/jest.2020.27207.3626
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - اثر پوشش خوراکی کاراگینان- اسانس پونه کوهی (Mentha longifolia) بر خصوصیات میکروبی، شیمیایی و حسی فیله مرغ تازه طی نگهداری در دمای یخچال
  سپیده کیانی قلعه سرد علی فضل ارا مریم قادری قهفرخی مهدی پورمهدی
  10.30495/jfh.2020.1912353.1289
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - بررسی اثر موسیقی آرام بی شتاب Adagio و تند دوان Allegro بر التهاب ناشی از تجویز کاراژینان در موش های صحرایی نر بالغ
  سیدابراهیم حسینی فاطمه دلاور اردکانی مجید رضا فرخی مختار مختاری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - Hydrocolloids-germinated wheat flour interactions in the formulation of a thin flatbread packaged with an active modified atmosphere packaging system
  Banafsheh Hejazi Maryam Mizani