فهرست مقالات گوشت طیوراستخوان‌گیری شده بطور مکانیکی (MDPM)

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - بررسی اثر مراحل تولید سوریمی بر ترکیبات شیمیایی والگوی الکتروفورتیکی پروتئین‌های میوفیبریلی گوشت طیور استخوانگیری شده با روش مکانیکی
  شیرین حاجی باقر نائینی سید ابراهیم حسینی هما بهمدی علیرضا پژند