فهرست مقالات کیفیت حسی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 1 - تغییرات فاکتورهای شیمیایی، میکروبی و حسی کیلکای معمولی ( Clupeonella cultriventris) روکش شده خام و پخته با لعاب تمپورا طی نگهداری در سردخانه معصومه رهنما سنگاچینی مینا سیف زاده قربان زارع گشتی فرشته خدابنده 10.30495/jfst.2020.673954 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 2 - کاربرد توأمان پرتودهی اشعه گاما و روش انجماد جهت افزایش زمان ماندگاری گوشت مرغ غلامرضا شاه حسینی مجید جوانمرد نوردهر رکنی