List of Articles کیفیت حسی

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - تغییرات فاکتورهای شیمیایی، میکروبی و حسی کیلکای معمولی ( Clupeonella cultriventris) روکش شده خام و پخته با لعاب تمپورا طی نگهداری در سردخانه
  معصومه رهنما سنگاچینی مینا سیف زاده قربان زارع گشتی فرشته خدابنده
  10.30495/jfst.2020.673954
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - Combined application of gamma irradiation and frozen technique to increase the shelf life of a chicken
  غلامرضا شاه حسینی مجید جوانمرد Nourdahr Rokni