مقدمه: افزایش ماندگاری، کنترل عوامل فساد و حفظ کیفیت جوانه گندم در طول مدت نگهداری با استفاده از یک بسته بندی مناسب امکان پذیر می باشد. یکی از فناوری های نوینکه امروزه برای نگهداری مواد غذایی مورد توجه محققین قرار گرفته است، استفاده از بسته بندی هایی برپایه نانو ذرات می چکیده کامل
مقدمه: افزایش ماندگاری، کنترل عوامل فساد و حفظ کیفیت جوانه گندم در طول مدت نگهداری با استفاده از یک بسته بندی مناسب امکان پذیر می باشد. یکی از فناوری های نوینکه امروزه برای نگهداری مواد غذایی مورد توجه محققین قرار گرفته است، استفاده از بسته بندی هایی برپایه نانو ذرات می باشد.مواد و روشها: در این تحقیق، ابتدا فیلمهای بر پایه نانو ذرات نقره تهیه شد و برخی ویژگی های فیلم های شامل نفوذ بخار آب، ضخامت و مورفولوژی سطحی آنها با استفاده از میکروسکوپ الکترونی مورد ارزیابی قرار گرفت. ماندگاری، برخی ویژگی های شیمیایی و میکروبی جوانه گندم در بسته های پلی اتیلنی اصلاح شده با نانو ذرات نقره بررسی گردید. جوانه های گندم درسه نوع پوشش پلی اتیلنی حاوی 3 و 5 درصد وزنی نانو ذرات نقره و همچنین بسته بندی پلی اتیلن خالص (نمونه شاهد) بسته بندی شد، و در 3 دمای مختلف (2، 4، 6) درجه سانتی گراد و در 3 زمان نگهداری مختلف (0، 5، 10) روز مورد ارزیابی قرار گرفت.یافتهها: نتایج نشان داد که دما ، زمان نگهداری و غلظت نانو نقره در بسته بندی پلی اتیلن تأثیر معنی داری بر رطوبت ،pH و فعالیت آنزیمی جوانه گندم دارد. همچنین ماندگاری جوانه گندم با افزایش غلظت نانو نقره از 3% به 5% و با کاهش دما از 6 درجه سانتی گراد به 2 درجه سانتیگراد تا ده روز افزایش می یابد. بسته های دارای نانو ذرات توانستند به طور معنی داری (P<0.05) رشد کپک را در جوانه گندم کاهش دهند.نتیجه‌گیری: بر اساس نتایج بدست آمده استفاده از فیلمهای برپایه نانوذرات نقره باعث افزایش ماندگاری جوانه گندم می شود. جوانه گندم در بسته بندی با 5٪ نانوذرات نقره در دمای دو درجه سانتی گراد بیشترین ماندگاری را داشت و به عنوان نمونه منتخب تعیین شد.
پرونده مقاله
امروزه خواص ضد رگزایی فرآورده های گیاهی مورد توجه محققان قرار دارد. نانو ذرات نقره (AgNPs) سنتز شده به روش سبز و اسکوپولتین دارای خواص ضد رگزایی هستند. در مطالعه حاضر کاربرد توام این دو ماده بر رگ زایی در پرده کوریوآلانتوئیک جنین جوجه بررسی گردید.در این پژوهش تجربی آزما چکیده کامل
امروزه خواص ضد رگزایی فرآورده های گیاهی مورد توجه محققان قرار دارد. نانو ذرات نقره (AgNPs) سنتز شده به روش سبز و اسکوپولتین دارای خواص ضد رگزایی هستند. در مطالعه حاضر کاربرد توام این دو ماده بر رگ زایی در پرده کوریوآلانتوئیک جنین جوجه بررسی گردید.در این پژوهش تجربی آزمایشگاهی تخم مرغ های نطفه دار به گروه شاهد و گروه های تجربی شامل نمونه های تیمار شده با نانو ذرات نقره (µg/ml100،50و150)، اسکوپولتین (µg/ml25، 50 و100)، گروه هم افزایی شامل µg/ml50 نانو ذرات نقره و .µg/ml25 اسکوپولتین تقسیم شدند. روز هشتم انکوباسیون تیمار بر روی اسفنج ژلاتینی انجام شد و روز دوازدهم پس ازعکس برداری، تعداد و طول انشعابات عروقی، طول فرق سری-نشیمنگاهی ،وزن جنین ها و سطح هموگلوبین عروق خونی ثبت و با شاهد مقایسه گردید. داده ها توسط نرم افزار 16SPSS -، آزمون های واریانس یک طرفه ANOVA و آزمون تعقیبیTukey در سطح معنی داری. P>0/05تجزیه و تحلیل گردید.یافته ها نشان داد نانو ذارت نقره و اسکوپولتین، وابسته به دوز منجر به کاهش تعداد و طول عروق خونی و سطح غلظت هموگلوبین خون در نمونه های تیماری می شود. بکارگیری توام غلظت های µg/ml50 نانو ذرات نقره و غلظتµg/ml 25 اسکوپولتین که بر روند آنژیوژنز بی تاثیر بودند، کاهش معنی دار رگ زایی را نشان دادند (P>0/05).بکارگیری توام نانوذرات نقره و اسکوپولتین باعث تقویت اثر ضد رگزایی آنها شده و می تواند به عنوان یک زمینه مطالعاتی مهم جهت شناسایی راه های درمانی موثر مورد توجه قرار گیرد.
پرونده مقاله
سرطان تخمدان یکی از شایعترین سرطانهای موجود در زنان میباشد و با اینکه شیوع چندانی ندارد اما یکی از عوامل مهم مرگ و میر در زنان به شمار میرود. یکی از مهمترین مشکلاتی که بر سر درمان سرطان قرار دارد عدم وجود داروهای فعال و موثر و همچنین ایجاد مقاومت دارویی نسبت به داروه چکیده کامل
سرطان تخمدان یکی از شایعترین سرطانهای موجود در زنان میباشد و با اینکه شیوع چندانی ندارد اما یکی از عوامل مهم مرگ و میر در زنان به شمار میرود. یکی از مهمترین مشکلاتی که بر سر درمان سرطان قرار دارد عدم وجود داروهای فعال و موثر و همچنین ایجاد مقاومت دارویی نسبت به داروهای موجود می باشد. نانوذرات یکی از شناختهشدهترین موادیاند که خواص ضدسرطانی آنها مورد بررسی قرار گرفته است.از بین این نانوذرات،نانوذرهی نقره با دارابودن خواص ضدمیکروبی بسیار قوی مقبولیت بالایی در پزشکی و دندان پزشکی دارد. مطالعهی حاضر به منظور بررسی اثرات سایتوتوکسیک نانوذرهی نقره بر بستر ژلاتین بر سرطان تخمدان القا شده توسط DMBAبر موش مادهی صحرایی نژاد ویستار صورت گرفته است. در این پژوهش از موشهای صحرایی ماده نژاد ویستار استفاده شد.حیوانات به 6 گروه تقسیم شدند: گروه اول گروه نرمال بود. گروه دوم فقط تزریق(DMBA)7,12 Dimethyl bebz(a)anthracene را داشتند. گروه سوم تحت تزریق DMBA+Salineواقع شدند و گروههای بعد مورد تزریق مقادیر مختلف نانوذرهی نقره بر بستر ژلاتین قرار گرفتند. به منظور القای سرطان از DMBAاستفاده شد که مستقیما به داخل تخمدان حیوان تزریق گردید. در این تحقیق خصوصیات هیستوپاتولوژیکی تخمدان در تمام گروههای آزمایشی مورد سنجش و بررسی قرار گرفت و در انتها اطلاعات جمعآوری شده با استفاده از نرم افزار SPSS16 و آنالیز واریانس یک طرفه تحلیل شد. در این پژوهش نانوذرهی نقره بر سلولهای سرطانی دارای اثرات سمیت قابل توجهی بود. در برشهای میکروسکوپی بافت تخمدان در گروههای دریافت کننده غلظتهای مختلف نانوذرهی نقره بر بستر ژلاتین انسجام بافتی بیشتر، رشد فولیکولها تا اندازه ای نسبت به گروه DMBAکمتر و جسم زرد بیشتری دیده شد.
پرونده مقاله
سکوی نشر دانش
سند یا سکوی نشر دانش ،سامانه ای جهت مدیریت حوزه علمی و پژوهشی نشریات دانشگاه آزاد می باشد
