فهرست مقالات مربا

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - اثر جایگزینی زایلیتول و شربت فروکتوز به جای ساکارز بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی مربای سیب
  داود بهروز محمد رضا اسحاقی بیژن خورشید پور
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - تولید مربای رژیمی زنجبیلZingiber Officinale) ) با استفاده از صمغ بامیه و استویوزید
  منا ملکی میرخلیل پیروزی فرد محمد علیزاده خالد آباد هادی الماسی