فهرست مقالات صمغ گزانتان دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 1 - فرمولاسیون کیک بدون گلوتن و بررسی خواص کیفی آن پیمان دادور اسماعیل عطای صالحی زهرا شیخ السلامی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 2 - بررسی اثر صمغ گزانتان بر کیفیت پاستای بدون گلوتن وحید جمالی مریم جوکار مرضیه بلندی ابوالفضل اصلانی چقیورتی
