فهرست مقالات روغن آفتابگردان

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - بررسی استخراج عصاره پوست میوه بالنگ به دو روش ماسراسیون و فراصوت و استفاده از آن در پایدارسازی روغن آفتابگردان
  سمیه اخلی حبیب الله میرزایی سید ابراهیم حسینی
  10.30495/jftn.2022.19308
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - بررسی امکان افزایش زمان پایداری روغن‌های جدا کننده از قالب
  مهرناز غربا بابک غیاثی طرزی مهرداد قوامی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - مقایسه کاربرد دستگاهDSC و روش ترکیب اسید چرب در تشخیص تقلب روغن زیتون فوق بکر با روغن آفتابگردان
  آمنه پاشایی فروغ شواخی مریم فهیم دانش فوژان بدیعی انوشه رحمانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - استخراج ترکیبات فنولی و توکوفرولی گیاه متکا و بررسی تأثیر عصاره آن در پایداری روغن آفتابگردان بعنوان جایگزین آنتی اکسیدان سنتزی
  بهناز مهدی نیا لیچایی رضا اسماعیل زاده کناری غلامرضا دین پناه
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - بررسی اثر آنتی اکسیدانی اسانس و عصاره گیاه چویل (Ferulago angulate) بر خواص شیمیایی و پایدارسازی حرارتی روغن آفتابگردان
  بینا مرادی پرویز بشیری عبدالرضا آقاجانی
  10.30495/jfst.2021.684133