فهرست مقالات اسنک حجیم

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - ارزیابی ویژگیهای فرآورده حجیم حاوی آرد دانه هندوانه تحت تاثیر متغیرهای فرمولاسیون و شرایط فرآیند
  الناز میلانی فخری شهیدی الهام انصاری فر محمد خلیلیان موحد فریده صالحی پور غلامعلی گلی موحد
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - بررسی تاثیر استفاده از رنگ طبیعی کورکومین بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی حسی و میکروبی دراژه اسنک
  فرشته حسینی الناز میلانی سمانه رضائی بروجردی غلامعلی گلی موحد
  10.30495/jfst.2020.674112
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - تولید اسنک حجیم حاوی پودر آب پنیر - تخم مرغ و ارزیابی ویژگیهای آن
  نادر روشن ریحانه احمدزاده الناز میلانی پروین شرایعی