فهرست مقالات ارزش تغذیه‌ای

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - استخراج ژلاتین از پای مرغ و کاربرد آن در صنایع غذایی
  زهره یحیایی صوفیانی محسن میلانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - پلاسمای سرد و کاربردهای آن در صنایع غذایی
  عاطفه علیایی شیلا برنجی زهره یحیایی سویانی لیلا ناطقی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - تکنولوژی اکستروژن و کاربردهای آن در صنایع غذایی: یک مقاله مروری
  فریبا زاهدی اردکانی محمد رضا اسحاقی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - تولید سوسیس با استفاده از آرد جو جوانه‌زده و بررسی تاثیر آن بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و کیفیت سوسیس
  اکبر جوکار مریم شاه امیریان ماشا... زارع
  10.30495/jfst.2019.543729
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - ارزش غذایی دو گونه گیاهی Salvia hydrangea و Sophora alopecuroides در دو مرحله فنولوژیکی
  محسن کاظمی رضا ولی زاده
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - مقایسه برخی پارامترهای تغذیه‌ای و تخمیری سیلاژ تهیه شده از ذرت (.Zea mays L) رقم سینگل کراس 704 در مرحله دندانه‌ای
  محسن کاظمی