فهرست مقالات : استخراج

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - بررسی اثر پیش فرآوری با قلیا بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی ژلاتین فیل ماهی ایرانی (بلوگا)
  سمیرا صباغ پور علی معتمدزادگان میلاد حدیدی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - تاثیر شرایط عصاره‌گیری به کمک فراصوت بر میزان استخراج ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی از میوه سنجد زینتی (Elaeagnus umbellate)
  سعیده خادمی شاهین مردانی نژاد
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - بررسی شرایط مناسب فرآیند استخراج آنزیمی و تاثیرآن برخصوصیات کمی و کیفی روغن کلزا
  فهیمه آگاه سودابه عین افشار ریحانه احمدزاده قویدل
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - استخراج و تعیین ویژگی های آنزیم تایروزیناز از پوست موز
  علیرضا فرخ ریحانه سریری نیکو نصوحی