فهرست مقالات Peroxide Value

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - واکنش برخی تغییرات کیفی مغز ژنوتیپ‌های مختلف گردو به دوره انبارمانی
  زهرا داورخواه مهدی حسینی فرهی محسن رادی صدیقه  قلی پور
  https://doi.org/10.71667/sarj.2024.970442
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - تأثیر پوشش کیتوزان حاوی عصاره سپستان بر خصوصیات شیمیایی، پایداری اکسیداتیو، میکروبی و حسی همبرگر
  مریم میرخاقانی حقیقی سید سعید سخاوتی زاده
  10.71810/jfst.2024.1004803
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - Examining Effects of Storage Duration on the Different Forms of Tocopherol and Peroxide Value in Walnut Kernel and Powder
  Amir  Hosseinvand Bouchra  Ikram Adja
  10.60680/10.60680/jon.2025.1197772