بررسی زنده ماندن میکروب های لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و بیفیدوباکتریوم بیفیدوم و شمارش آن ها در شیر و ماست پروبیوتیکی

محورهای موضوعی : میکروبیولوژی

محمدحسین مرحمتی زاده ¹ , سارا رضازاده ² , نجمه نجف زاده ³ , آیدا شهبازی ⁴

1 - گروه بهداشت مواد غذایی, دانشگاه آزاد اسلامی واحد کازرون, دانشگاه آزاد اسلامی واحد کازرون
2 - باشگاه پژوهشگران جوان, دانشگاه آزاد اسلامی واحد کازرون
3 - دانشگاه آزاد اسلامی واحد کازرون
4 - دانشگاه آزاد اسلامی واحد کازرون

تاریخ دریافت : 1388/06/07 تاریخ پذیرش : 1388/09/12 تاریخ انتشار : 1388/06/01

کلید واژه: