بررسی زنده ماندن میکروب های لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و بیفیدوباکتریوم بیفیدوم و شمارش آن ها در شیر و ماست پروبیوتیکی

محورهای موضوعی : میکروبیولوژی

محمدحسین مرحمتی زاده ¹ (گروه بهداشت مواد غذایی, دانشگاه آزاد اسلامی واحد کازرون, دانشگاه آزاد اسلامی واحد کازرون)
سارا رضازاده ² (باشگاه پژوهشگران جوان, دانشگاه آزاد اسلامی واحد کازرون)
نجمه نجف زاده ³ (دانشگاه آزاد اسلامی واحد کازرون)
آیدا شهبازی ⁴ (دانشگاه آزاد اسلامی واحد کازرون)

تاریخ دریافت : 1388/06/07 تاریخ پذیرش : 1388/09/12 تاریخ انتشار : 1388/06/01

کلید واژه: