تاثیر بسته‌بندی نانوکامپوزیت با فیلم رس و پلی‌اتیلن سبک بر خواص شیمیایی، میکروبی و حسی فیله ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Onhorhynchus mykiss) طی نگهداری در یخچال
محورهای موضوعی : نشریه فن آوریهای نوین در توسعه آبزی پروری
علی اصغر خانی پور
1
(رئیس پژوهشکده آبزی پروری آب های داخلی کشور)
ذبیح اله بهمنی
2
(دانشجوی دکتری فرآوری محصولات شیلاتی، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، پژوهشکده آبزی پروری آبهای داخلی، بخش فرآوری محصولات شیلاتی)
عبدالرسول ارومیه ای
3
(پژوهشگاه پلیمر و پتروشیمی ایران)
عباسعلی مطلبی
4
(سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ایران)
کلید واژه:
چکیده مقاله :
_||_