Effect of packaging with nanocomposite film clay/low density polyethylene (LDPE) on the chemical, microbiological and sensory properties fillet of Oncorhynchus mykiss during storage at refrigerator

Subject Areas : New Technologies in Aquaculture Development

aliasghar kahnipour ¹ , ذبیح اله بهمنی ² , عبدالرسول ارومیه ای ³ , عباسعلی مطلبی ⁴

1 - director
2 - دانشجوی دکتری فرآوری محصولات شیلاتی، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، پژوهشکده آبزی پروری آبهای داخلی، بخش فرآوری محصولات شیلاتی
3 - پژوهشگاه پلیمر و پتروشیمی ایران
4 - سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ایران

Received: 2017-11-06 Accepted : 2017-11-06 Published : 2016-08-22

Keywords: