بهینه سازی فرآیند خشککردن ترکیبی اسمز- هوای داغ برشهای قارچ خوراکی دکمهای(Agaricus Bisporus) توسط روش سطح پاسخ
محورهای موضوعی : میکروبیولوژی مواد غذایی
علیرضا بصیری
1
()
زینب اصغری بیرام
2
()
کلید واژه:
چکیده مقاله :