بررسی اثر نوع روغن بر ویژگیهای ویسکوالاستیک سس مایونز

محورهای موضوعی : میکروبیولوژی مواد غذایی

نسرین صابری ¹ ()
محمدامین محمدی فر ² ()

تاریخ انتشار : 1391/01/01

کلید واژه: