فهرست مقالات حامد جلایر مقاله 1 - اثر صمغ زانتان و آنزیم ترانس گلوتامینازدر بهبود کیفیت و کاهش بیاتی نان جو 20.1001.1.24234966.1399.12.1.9.6 10.30495/jfst.2020.665338 حامد جلایر مهدی کریمی ابوالقاسم عبدالله زاده نوآوری در علوم و فناوری غذایی , شماره 1 , سال 12 , بهار 1399
