گاوزبان اروپایی (Borago officinalis L.) گیاهی از خانوادۀ ﺑﻮراژﯾﻨﺎﺳﻪ بوده که اغلب برای مصارف دارویی استفاده می‌گردد. روغن موجود در این گیاه، سرشار از ترکیبات ضروری بوده و این امکان وجود دارد که الگوی تخمیر شکمبه‌ای را دستخوش تغییراتی نماید. بدین منظور، این مطالعه با هدف استخراج روغن خام گیاه کامل گاوزبان اروپایی در زمان گلدهی با دستگاه سوکسله و بررسی تأثیر سطوح مختلف آن (صفر، 15/0، 30/0 و 45/0 میلی‌گرم/میلی‌لیتر) بر برخی پارامترهای تخمیر شکمبه‌ای در یک محیط کشت ثابت آزمایشگاهی انجام شد. یافته ها نشان داد که تغییری در فراسنجه‌های تولید گاز (به استثنای نرخ ثابت تولید گاز)، تودۀ میکروبی تولیدی، راندمان سنتز تودۀ میکروبی، ضریب تفکیک‌پذیری (partitioning factor) و جمعیت پروتوزوآی محیط کشت در اثر افزودن روغن، وجود ندارد. همچنین pH آن به‌طور معنی‌داری (خطی، 04/0=p ) نسبت به تیمار شاهد کاهش، ولی اسیدهای چرب فرار کل (خطی، 0006/0=p ) افزایش نشان دادند. از طرف دیگر، با افزایش سطح روغن در محیط کشت، تولید متان به‌طور معنی‌داری (خطی، 0005/0=p ) کاهش یافته ولی در مقابل تجزیه‌پذیری ماده‌خشک، ماده آلی و الیاف نامحلول در شویندۀ خنثی افزایش یافتند. نتایج کلی نشان داد که روغن استخراج‌ شده از گاوزبان اروپایی می‌تواند الگوی تخمیر شکمبه‌ای مسئول در عملکرد دام‌ها را تغییر داده و تولید متان را کاهش دهد. به‌نظر می‌رسد که سطح 45/0 میلی‌گرم بر لیتر از روغن مذکور، بیشترین تأثیرگذاری بر شرایط تخمیر را دارد. پرونده مقاله

The effects of dietary supplementation of different forms of barley grain (whole, ground, steam flaking, tempering, and dry rolling) was investigated on growth performance, nutrient digestibility, blood parameters, and carcass characteristics of Mohgani male lambs. Thirty male lambs were allocated in a completely randomized design to five experimental diets containing different processing forms of barley grain (whole barley grain as control, ground, steam flaking, tempering, and dry rolling) for 90 days. Lambs were fed on barley in form of dry rolling exhibited the highest final body weight (54.96 kg, P=0.003), average daily gain (350 g/day, P=0.01), blood glucose (64.54 mg/dL, P=0.05), and warm carcass weight (23.12 kg, P=0.05) compared to the lambs fed on whole barley grain. Nutrient digestibility (dry matter, organic matter, crude protein, neutral detergent fiber, and acid detergent fiber), urinary purine derivatives (allantoin, xanthine, and hypoxanthine), and internal organs weight (kidneys, lungs, and liver) were not affected by different forms of barley grain. Also, lambs fed on ground barley exhibited the highest blood urea nitrogen (14.84 mg/dL) among other experimental diets (P=0.04). Barley processing in the form of dry rolling had beneficial effects on the growth performance of male lambs, however, more scientific research is needed to study the other processing methods. پرونده مقاله

Plants growable in rangelands play an important role in the feeding of ruminants; hence, the nutritive value of four plants (Falcaria vulgaris, Malva neglecta, Chenopodium album, and Polygonum aviculare) was determined by different laboratory methods. The plant samples were randomly collected in vegetative phase from different rangelands of Torbat-e Jam, Iran in spring 2018. The range of dry matter (125 to 184 g/kg), neutral detergent fiber (252 to 358 g/kgDM), acid detergent fiber (155 to 258 g/kgDM), crude protein (172 to 275 g/kgDM), ether extract (9 to 41 g/kgDM), crude fiber (135 to 185 g/kgDM), ash (140 to 252 g/kgDM), acid detergent lignin (41 to 123 g/kgDM), nitrogen-free extract (300 to 496 g/kgDM), and non-fiber carbohydrates (183 to 356 g/kgDM) were different between the studied plants. The mineral composition was also different between treatments and they were containing reasonable minerals as compared to some other plants commonly used as forage feed. The highest in vitro organic matter digestibility (OMD: 876 g/kgDM) and in vitro dry matter digestibility (DMD: 828 g/kgDM) were observed in Polygonum aviculare. The other fermentation parameters (NH3-N, total volatile fatty acids: TVFA, and pH) were also different among the plant species when incubated in the laboratory medium. There was a strong positive correlation between 24 h gas production with OMD, DMD and TVFA and negative correlation between 24 h gas production with crude protein, NH3-N and ether extract. The results showed that each of the four studied plants can be considered as a potential source of feedstuff for the alleviation of problems associated with lack of forage in Iran. According to these reported data, it seems that the nutritional value of Falcaria vulgaris and Polygonum aviculare is higher than the other two plants. پرونده مقاله

Awareness of the forage nutritive value of rangeland species is important to provide a balanced diet in order to meet the nutritional requirements of ruminants and to determine the suitable grazing time and rangeland grazing capacity. Hence, different laboratory methods were used to compare the nutritional value of Centaurea cyanus, Fumaria officinalis, Galium tricornutum and Vicia sativa as compared to Medicago sativa. Whole plant samples just before flowering were randomly collected from different rangelands of Torbat-e Jam in spring 2018. The means of Crude Protein (CP), Ether Extract (EE), Crude Fiber (CF), Neutral Detergent Fiber (NDF), Acid Detergent Fiber (ADF), Organic Matter (OM), Acid Detergent Lignin (ADL), Nitrogen-Free Extract (NFE) and Non-Fiber Carbohydrates (NFC) of five studied plants were 19.67, 1.79, 19.16, 35.96, 27.20, 86.98, 9.95, 46.36 and 29.56% of dry matter (DM), respectively. The macro and micro elements were in a reasonable range as compared to Medicago sativa. The in vitro organic matter degradability (IVOMD), in vitro dry matter degradability (IVDMD), 24 h in vitro gas production (24 h IVGP), metabolizable energy (ME) and net energy for lactation (NEl) were the highest in Centaurea cyanus and Galium tricornutum, respectively. Differences in fermentation parameters (NH3-N, total volatile fatty acids: TVFA and pH) were observed in the media following incubation of plants. The 24 h IVGP was positively correlated (P<0.0001) with IVOMD, IVDMD and TVFA and negatively with ammonia nitrogen (NH3-N; P<0.0001), crude protein (CP; P<0.01) and ether extract (EE; P<0.05). The results indicated that all rangeland plants studied in this experiment had a favorite nutritional value compared to Medicago sativa. پرونده مقاله

Rangeland plants provide most of the nutritional requirements of small ruminants in Iran. Data about the nutritional value of some range plants are scarce. Hence, we investigated the nutritional characteristics of four range plants (Pulicaria gnaphalodes, Amaranthus blitoides, Heliotropium europaeum, and Solanum nigrum) through different laboratory analyses. In 2021, twenty samples of each plant species were randomly collected in the flowering stage from mountain pastures of Torbat-e Jam, Iran. We observed different ranges of dry matter (15.98–45.23 %), crude protein (8.59–23.31 %), ether extract (1.88–4.5 %), neutral detergent fiber (31.52–64.71 %), acid detergent fiber (26.97–47.05 %), ash (6.09–16.06 %), and non-fiber carbohydrates contents (13.99–31.55 %) among the range plants species. The mineral compounds including calcium (33.28 g/kg DM), phosphorus (2.28 g/kg DM), magnesium (13.61 g/kg DM), potassium (25.83 g/kg DM), iron (501.89 mg/kg DM), and manganese (35.70 mg/kg DM) were the highest in H. europaeum, P. gnaphalodes, H. europaeum, S. nigrum, H. europaeum, and S. nigrum, respectively. Solanum nigrum exhibited the lowest potential gas production (23.50 ml/200 mg DM). P. gnaphalodes and A. blitoides had the highest values of mtabolizable energy (6.89 and 6.77 MJ/kg DM, respectively). It is concluded that the studied plants can easily supply the maintenance requirements of small ruminants. Based on the present results, it seems that the nutritional value of P. gnaphalodes and A. blitoides was superior to H. europaeum and S. nigrum. Excessive consumption of H. europaeum due to its toxic effects should be done with more caution. پرونده مقاله

Cyperus rotundus L. (C. rotundus) is a medicinal plant and a species of sedge (Cyperaceae family) that grows in different world rangelands, especially in Iran. The nutritional aspects of this plant have not been scientifically investigated by animal science nutritionists. Therefore, the C. rotundus's nutritional potential at three growth stages by different standard laboratory methods was investigated. Different amounts of chemical-mineral compositions were observed among the various growth stages of C. rotundus. The dry matter (18.86–25.15 % of fresh weight), crude protein (10.51–14.40 % of DM), neutral detergent fiber (27.42–33.40 %), acid detergent fiber (18.75–24.83 %), ash (10.95–13.40 %), and non-fiber carbohydrates (41.01–45.14 %) contents of C. rotundus differed among three growth stages (P < 0.05). The different contents of minerals (sodium: 2.37–2.88 g/kg of DM; calcium: 4.19–4.77 g; phosphorus: 1.20–1.36 g; magnesium: 2.50–2.99 g; potassium: 27.10–29.33 g; manganese: 45.13–54.12 mg/kg of DM; iron: 470–527 mg; and zinc: 13.40–18.07 mg) were also observed among three growth stages of C. rotundus. The highest content of potential gas production (47.66 ml/200 mg of DM) was observed in C. rotundus at the vegetative stage (P < 0.05). The amounts of 24 h dry matter digestibility (47.97 %), 24 h organic dry matter digestibility (43.30 %), metabolizable energy (4.54 MJ/kg of DM), net energy for lactation (2.14 MJ/kg of DM), and dry matter intake (4.38 % of body weight) were the highest in the vegetative stage of C. rotundus. Regarding C. rotundas's relatively favorite potential nutritional, it was concluded that it can meet some of the nutrient requirements of small ruminants at the maintenance level. The vegetative stages exhibited better nutritional values compared to the other two growth stages. This plant can be nutritionally comparable to corn silage as a commonly used forage in small ruminants' feeding. پرونده مقاله

امروزه ابعاد تغذیه‌ای بسیاری از گیاهان مرتعی مورد چرای دام، برای دامدار تا حدودی نامشخص می‌باشد، از طرفی آگاهی از ارزش غذایی این گیاهان به‌ویژه در مراحل رویشی مختلف، می‌تواند به دامدار در تهیه یک جیره غذایی ایده‌آل کمک بسزایی بنماید، از اینرو برخی ترکیبات شیمیایی، مواد معدنی، فراسنجه‌های تولید گاز و سایر پارامترهای تخمیری دو گونه گیاهی (شامل Salvia hydrangea و Sophora alopecuroides) قابل رویش در مراتع تربت‌جام (بهار سال 1397) در دو مرحله رشد فنولوژیکی (رویشی و گلدهی)، تعیین شدند. ترکیبات شیمیایی و معدنی متفاوتی هم در بین این دو گیاه و هم در دو مرحله رشد متفاوت آن‌ها مشاهده شد. بیشترین مقدار NDF و ADF (به‌ترتیب 40/42 و 60/30 درصد) و نیز ADL (88/11 درصد) مربوط به Sophora alopecuroides در مرحله گلدهی بود و بیشترین مقدار فسفر، پتاسیم و منیزیم در مرحله رویشی این گیاه مشاهده شد. فراسنجه‌های تولید گاز و سایر پارامترهای تخمیری در بین گیاهان نیز متفاوت بود به‌طوری‌که بیشترین مقدار تولید گاز در زمان‌های 12، 24 و 48 ساعت انکوباسیون (به‌ترتیب 76/40، 25/51، 98/53 میلی‌لیتر)، پتانسیل تولید گاز (19/57 میلی‌لیتر)، قابلیت هضم ماده‌خشک و ماده‌آلی (به‌ترتیب 90/65 و 30/69 درصد)، انرژی قابل متابولیسم (MJ/kgDM 29/9)، انرژی خالص شیردهی ( MJ/kgDM54/5) و کل اسیدهای چرب فرار ( mmol/L85/56) در مرحله رویشی گیاه Salvia hydrangea مشاهده شد. هر دو گیاه به‌ویژه در مرحله رویشی، از ارزش تغذیه‌ای نسبتاً مناسبی برخوردار بوده ولی با توجه به نتایج آزمایشگاهی در این مطالعه، به‌نظر می‌رسد که گونه Salvia hydrangea از پتانسیل تغذیه‌ای بالاتری برخوردار باشد. پرونده مقاله

آزمایشی با هدف بررسی ارزش تغذیه‌ای و برخی پارامترهای تخمیری گیاه کامل ذرت رقم سینگل کراس 704 در مرحله دندانه‌ای، قبل و بعد از سیلو شدن انجام شد. نمونه کاملی از ذرت علوفه‌ای در دو بازه زمانی 60 و 120 روزه در کیسه‌های پلاستیکی چند‌لایه سیلو شدند و یک نمونه به‌عنوان شاهد (بدون سیلو) در نظر گرفته شد. برخی از ترکیبات شیمیایی، فراسنجه‌های تولید گاز و پارامترهای تخمیری محیط کشت و سیلو با استفاده از روش‌های آزمایشگاهی متداول، تعیین شدند. ترکیبات شیمیایی (شامل CP، NDF، ADF، ADL، CF، EE، NFC، OM)، انرژی قابل متابولیسم، انرژی خالص شیردهی، قابلیت هضم ماده‌ خشک و ماده آلی و فراسنجه‌های تولید گاز ذرت علوفه‌ای تحت تأثیر سیلو کردن قرار نگرفتند. اما در اثر سیلو کردن، میزان اسیدهای چرب فرار و نیتروژن آمونیاکی محیط کشت نسبت به تیمار شاهد افزایش معنی‌داری نشان داد. همچنین در اثر سیلو کردن، میزان اسید ‌استیک، اسیدلاکتیک و نیتروژن آمونیاکی محیط سیلو افزایش معنی‌داری نشان داد ولی در مقابل، کربوهیدرات‌های محلول در آب و pH سیلو، کاهش معنی‌داری نشان داد. نتایج کلی نشان داد که سیلو کردن تأثیر منفی بر ترکیبات شیمیایی گیاه کامل ذرت نداشته، اما افزایش برخی پارامترها (همچون افزایش TVFA در محیط کشت و افزایش اسیدهای استیک و لاکتیک) نشان از تأثیرگذار بودن فرآیند سیلو شدن بر روند تخمیر علوفه کامل ذرت دارد. تفاوتی بین نتایج آزمایشگاهی حاصله برای سیلاژ ذرت در زمان‌های 60 و 120 روز سیلو مشاهده نشد. بنابراین می‌توان ذرت رقم سینگل کراس 704 را در مرحله دندانه‌ای با یک کیفیت قابل‌قبول سیلو نمود. پرونده مقاله