طراحی، ساخت و ارزیابی دستگاه جداکننده غلتکی برگ حنا با هدف تعیین رطوبت مطلوب برای جداسازی برگ‏ها

محورهای موضوعی : افزایش عملکرد

سمیه میرزاخانی ¹ , حسین مقصودی ² , کاظم جعفری نعیمی ³

1 - دانشجوی کارشناسی ارشد بخش مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان
2 - دانشیار بخش مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران
3 - دانشیار بخش مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران

تاریخ دریافت : 1400/06/03 تاریخ پذیرش : 1400/06/22 تاریخ انتشار : 1400/06/30

کلید واژه: برگ حنا, رطوبت, فاصله, جداکننده غلتکی,

چکیده مقاله :

امروزه در کشورهای توسعه‌یافته، به کارگیری دستگاه های تخصصی فرآوری محصولات کشاورزی، یکی از رایج ترین روش‌های پایین آوردن قیمت نهایی این محصولات می‌باشد. بدین منظور برای فرآوری برگ درختچه حنا، ابتدا دستگاه جداکننده برگ در نرم‌افزار SolidWorks مدل‌سازی و سپس ساخته شد. همچنین به منظور ارزیابی دستگاه از سه عامل سرعت چرخش غلتک ها در دو سطح 1550 و 750 دور بر دقیقه، فاصله بین غلتک‌های جداکننده در سه سطح 2، 3 و 4 میلی‌متر، رطوبت در سه سطح 14%، 45% و 87% در قالب طرح فاکتوریل و سه تکرار برای هر آزمایش استفاده شد. برای بررسی عملکرد دستگاه درصد موفقیت در جداسازی برگ به عنوان معیار ارزیابی در نظر گرفته شد. تحلیل نتایج بیانگر تاثیر معنی دار سرعت غلتک‌ها، رطوبت ساقه‌های حنا و تاثیر دوگانه عوامل و همچنین اثر متقابل سه گانه بر موفقیت در میزان جداسازی برگ از ساقه بود. نتایج نشان داد که بهترین عملکرد دستگاه در سرعت 550 دور بر دقیقه غلتک‌ها، با فاصله 2 میلی متر بین غلتک‌ها و دررطوبت 14% برگ‌ها حاصل شد.

چکیده انگلیسی:

Today، in developed countries، using specialized machines for agricultural products processing، is one of the most common ways to reduce the final price of these products. For this purpose، firstly، henna leaf separator was designed in the SolidWorks software and then constructed. In order to evaluate the performance of this prototype، three factors include the speed of rollers at two levels of 1550 and 750 rpm، the distance between the rollers at three levels of 2، 3 and 4 mm، and moisture content at three levels of 14%, 45% and 87% in the form of a factorial design of experiment with three replications was conducted. The success rate in leaf separation was considered as the evaluation index of the machine. Analysis of the results showed that the effect of roller speed، moisture content and rollers distance as well as the dual and triple effect of these factors on the success rate in leaf separation were meaningful. The results showed that the best performance of the roller separator was achieved at the rollers speed of 1550 rpm، distance of 2 mm between the rollers and moisture content of 14%.