جداسازی و شناسایی گونه‌های انتروکوکوس جداشده از شیر خام شتر تک کوهانه ایرانی (Camelus dromedarius) و بررسی خواص تکنولوژیکی آن
محورهای موضوعی : میکروبیولوژی
نفیسه دعوتی
1
(گروه میکروبیولوژی بهداشت مواد غذایی- دانشکده دامپزشکی - دانشگاه فردوسی مشهد)
فریده طباطبایی یزدی
2
(گروه علوم و صنایع غذایی - دانشکده دامپزشکی- دانشگاه فردوسی مشهد)
سعید زیبائی
3
(موسسه تحقیقات واکسن و سرم‌سازی رازی شعبه مشهد , دانشگاه فردوسی مشهد)
فخری شهیدی
4
(گروه علوم و صنایع غذایی -دانشکده دامپزشکی -دانشگاه فردوسی مشهد)
محمد رضا عدالتیان
5
(گروه علوم صنایع غذایی - دانشگاه فردوسی مشهد)
کلید واژه:
چکیده مقاله :
