بررسی فنوتیپی و ژنوتیپی مقاومت آنتی بیوتیکی علیه سویه های سالمونلا جدا شده از گوشت بوقلمون در استان اصفهان
محورهای موضوعی : ایمنی شناسیسیده ام البنین قاسمیان 1 , مجید غلامی آهنگران 2 , فرهاد لجم اورک 3 , زهرا صادقیان 4
1 - گروه دامپزشکی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد بهبهان، بهبهان، ایران
2 - گروه دامپزشکی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد، شهرکرد، ایران
3 - دانش آموخته دکتری حرفه‌ای دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شوشتر، شوشتر، ایران
4 - دانشجوی دکتری حرفه‌ای دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد شوشتر شوشتر، ایران
کلید واژه: سالمونلا, گوشت بوقلمون, مقاومت آنتی‌بیوتیکی, ژن مقاومت, اصفهان,
چکیده مقاله :
این مطالعه با هدف شناسایی و تعیین الگوی مقاومت آنتی‌بیوتیکی سالمونلا در گوشت بوقلمون‌های کشتار شده انجام شد. از ۲۰۰ نمونه سوآب گرفته‌شده از ناحیه پشت گردن بوقلمون‌ها، ۱۶ مورد (۸٪) آلوده به سالمونلا تشخیص داده شد. شناسایی اولیه با روش‌های میکروبیولوژیکی و بیوشیمیایی و تأیید نهایی با PCR صورت گرفت که در آن همه ایزوله‌ها دارای باند ۲۸۴ جفت‌بازی مربوط به ژن invA بودند. همچنین ۱۴ ایزوله دارای ژن FliC مربوط به سروتیپ تیفی‌موریوم و ۲ ایزوله واجد ژن Prot6E مربوط به انتریتیدیس بودند. بیشترین مقاومت آنتی‌بیوتیکی در برابر اکسی‌تتراسایکلین (۵۰٪) و بیشترین حساسیت نسبت به جنتامایسین (۱۰۰٪) مشاهده شد. نتایج PCR نشان داد که ۳ سویه دارای ژن Sul1 (۱۸٫۷۵٪) و ۵ سویه دارای ژن qnrA (۳۱٫۲۵٪) هستند، در حالی‌که هیچ‌یک حامل ژن Act(3)-IV نبودند. تمام سویه‌های دارای ژنهای Sul1 و qnrA در آزمون آنتی‌بیوگرام به ترتیب در برابر سولفانامید/تری‌متوپریم و انروفلوکساسین مقاومت نشان دادند. این نتایج بیانگر وجود سالمونلاهای مقاوم به آنتی‌بیوتیک در گوشت بوقلمون‌های عرضه‌شده در اصفهان است که می‌تواند هشداری برای سلامت عمومی باشد.
This study was conducted to identify and determine the antibiotic resistance patterns of Salmonella in the meat of slaughtered turkeys. Out of 200 swab samples collected from the back of the neck of turkeys, 16 samples (8%) were identified as Salmonella-positive. Initial identification was performed using microbiological and biochemical methods, and final confirmation was carried out by PCR, in which all isolates produced a 284 bp band corresponding to the invA gene. Additionally, 14 isolates carried the FliC gene related to S. Typhimurium, and 2 isolates carried the Prot6E gene associated with S. Enteritidis. The highest antibiotic resistance was observed against oxytetracycline (50%), while the highest sensitivity was recorded against gentamicin (100%). PCR results revealed that 3 isolates (18.75%) harbored the sul1 gene and 5 isolates (31.25%) carried the qnrA gene; none of the isolates contained the aac(3)-IV gene. All isolates carrying sul1 and qnrA were phenotypically resistant to sulfonamide/trimethoprim and enrofloxacin, respectively. These findings indicate the presence of antibiotic-resistant Salmonella strains in turkey meat distributed in Isfahan, which may pose a potential threat to public health.
1- اکبری مهر جعفر (1389). تعین گروه های سرمی سالمونلا های جدا شده از طیور و شناسایی ژن hila به روش PCR، مجله علمی پژوهشی زیست فناوری میکروبی دانشگاه ازاد اسلامی، دوره دوم، شماره ششم، صفحه 33-38
2- حسنی طباطبایی عبدالمحمد ، فیروزی، رویا.(1380). بیماری های باکتریایی دام. انتشارات دانشگاه تهران، صفحه 508.
3- دادرس حبیب ا... ، اساسی کرامت و عالی مهر منوچهر(1383). راهنمای بیماری های پرندگان. انتشارات دانشگاه شیراز، صفحات 183-189.
4- زاهدی مهشید، رحیمی ابراهیم، زاهدی مریم، ممتاز حسن، شجاعی حسن. بررسی شیوع آلودگی سالمونلا اینترتیدیس و سالمونلا تیفی موریوم در گوشت های عرضه شده در شهرکرد سال ۱۳۹۳ . مجله دانشگاه علوم پزشکی شهركرد. ۱۳۹۶; ۱۹ (۲) :۸۸-97.
5- عبدي ه, اميني ك, طباطبايي بفرويي ا. 1397. بررسي وجود ژنهاي مقاومت به کينولون در سويه هاي سالمونلا انتريتيديس جدا شده از نمونه هاي غذايي به روش Multiplex-PCR. دانشگاه علوم پزشكي سبزوار. 25، 2: 1-6.
6- نقی زاده س، مرادلی غ. تعیین الگوی مقاومت آنتی‌بیوتیکی سویه‌های سالمونلا انتریتیدیس جداسازی شده از منابع غذایی و شناسایی ژنهای مقاومت به تتراسایکلین (tetA/B/C) . مجله میکروب شناسی پزشکی ایران. ۱۳۹۶; ۱۱ (۴) :۶۹-۶۴
7- ارجمند اصل م، امینی ک. شناسایی مولکولی ژن های ویرولانس در سویه های بالینی سالمونلا تیفی موریوم به روش Multiplex-PCR و تعیین مقاومت آنتی بیوتیکی آنها . دوماه نامه علمي ـ پژوهشي فيض. ۱۳۹۵; ۲۰ (۴) :۳۸۲-۳۷۶
8- زینتی زاده م، خیرخواه ب، رنجبر زیدآبادی ح، معصومعلی نژاد ز، قاسمی ه. شناسایی ژن های سالمونلا تیفی‌موریوم و مقاومت آنتی بیوتیکی آن در نمونه های بالینی. مجله پژوهش سلامت. ۱۳۹۸; ۵ (۱) :۷-۱.
9- Jahantigh, M., Jafari, S.M., Rashki, A. and Salari, S. (2015) Prevalence and Antibiotic Resistance of Salmonella spp. in Turkey. Open Journal of Medical Microbiology, 5, 113-117
10- Roshanmaram Kondori, P., Parvandar Asadollahi, K., Bozorgmehri Fard, M., Torabi, M., Mirzazadeh, S. (2021). Study of salmonella infection in broiler turkey carcasses in some provinces in Iran; molecular detection and antimicrobial susceptibility pattern. International Journal of Molecular and Clinical Microbiology, 11(1), 1423-1430.
11- Rahimi, E., Amiri, M., Kazemeini, H. and Elbagi, M. 2010. prevalence and antimicrobial resistance of salmonella isolated from retail raw turkey, ostrich, and partridge meat in iran. Bulgarian Journal of Veterinary Medicine.13,1: 23.
12- Soltan Dallal MM, Taremi M, Modarressi Sh, Zolfagharian K, Zolfagharian K, Zali MR. Determining the Prevalence of Salmonella serotypes Obtained from Meat & Chicken Samples and Their Antibiotic Resistance Pattern in Tehran. Pajoohande. 2007; 12 (3) :245-252..
13- Taddele, Menghistu, H., Rathore, R., Dhama, K., and Kumar Agarwal, R.(2011)Isolation, Identification and Polymerase Chain Reaction (PCR) Detection of Salmonella Species from Field Materials of Poultry Origin. International Journal of Microbiology Research, 2: 135-142.
14- Miles, T; McLaughlin, W and Brown, P (2006). Antimicrobial resistance of Escherichia coli isolates from broiler chickens and humans. BMC Vet. Res., 2: 2-7. DOI: 10.1186/1746-6148-2-7.
15- Hooper, D.C., Jacoby, G.A. (2015). Mechanisms of drug resistance: quinolone resistance. Annals of the New York Academy of Sciences, 1354(1), 12.
16- Tran, J. H., Jacoby, G. A., & Hooper, D. C. (2005). Interaction of the plasmid-encoded quinolone resistance protein Qnr with Escherichia coli DNA gyrase. Antimicrobial Agents and Chemotherapy, 49(1), 118-125.
17- Cattoir V, Nordmann P. (2009). Plasmid mediated quinolone resistance in gram negative bacterial species: an update. Curr Med Chem. 16(8): 1028-46. doi: 10.2174/092986709787581879.
