بررسی علل ضبط کبد و ریه گوسفند و بزهای کشتار شده در کشتارگاه شهرستان گچساران
محورهای موضوعی : علوم بالینی دامپزشکیام البنین قاسمیان کریک 1 , علی عباسی هرمزی 2
1 - دانشگاه آزاد اسلامی، واحد بهبهان، باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، بهبهان، ایران
2 - دانشگاه آزاد اسلامی، واحد بهبهان، گروه دامپزشکی، بهبهان، ایران
کلید واژه: کشتارگاه, پنومونی, کیست هیداتید, فاسیولا, آبسه,
چکیده مقاله :
بیماری کیست هیداتید و فاسیولوز بیماریهای مشترک بین انسان و حیوان بوده و فاقد علایم بالینی اختصاصی میباشند و تشخیص قطعی آنها در دامها بوسیله کالبد گشایی و یا بازرسی پس از کشتار است. بی شک بهداشت کشتارگاهها ارتباط مستقیمی با بهداشت و سلامتی جامعه دارد که کوچکترین بیتوجهی در این راه خطراتی را متوجه افراد جامعه خواهد کرد. بنابراین تعیین وضعیت این بیماریها در دامها میتواند کمکی در جهت کنترل خسارات اقتصادی و بهداشتی ناشی از آنها باشد. کلیه کبدها و ریههای گوسفند و بزهای کشتاری در کشتارگاه شهرستان گچساران در تابستان 1391مورد بررسی ماکروسکوپی قرار گرفتند. در مجموع 3802راس گوسفند و 7873راس بز طی فصل تابستان مورد کشتار گردید، از 11753کبد و ریه بازرسی شده، 1531عدد از آنها ضبط و از چرخه مصرف خارج شدند. نتایج نشان داد از این تعداد، درکبد گوسفند و بز به ترتیب: (فاسیولا ،%9/99کیست هیداتید % 6/20و آبسه )% 3/46؛ (فاسیولا ،%9/27کیست هیداتید: % 9/60و آبسه )% 3/91؛ در ریه گوسفند و بز به ترتیب: (پنومونی و پرخونی ،%12/86کیست هیداتید % 4/96و آبسه )% 5/81؛ (پنومونی و پرخونی ،%16/98کیست هیداتید % 4 /76و آبسه )%12/14بدست آمد. بنابراین نظارت و کنترل بهداشتی سازمانهای بهداشتی ذیربط ضروری به نظر میرسد.
Hydatid cyst and fasciolosis are zoonotic diseases without a specifc clinical sign. Final diagnosis in animals can be made only by necropsy and post mortem insepction. Undoubtedly, hygiene of slaughterhouses has upstanding correlation with Community hygiene and health, fewer no attentions to this subject will follow more hazards to the people of society. Total liver and lungs of the slaughtered Sheep and goats in Gachsaran slaughterhouse were studied .Overall 3082 of sheep cases and 7873 goat cases slaughtered in summer season. A total of 11753 of liver and lung studied, 1153 samples deleted and out of consume cycle. The results showed that liver of sheep and goat infected (9.99% Fasciola, 6.20% hydatid cyst, abscess 3.46%); (9.27% Fasciol ,9.60% hydatid cyst, 3.91% abscess) respectively, (12.86% Pnemonia and permia, 4/96% hydatid cyst, 5.81% abscess); (16.98% pnemonia and permia, 4.76% hydatid cyst, 12.14% abscess) obtanined in lung of sheep and goats respectively. As a conclusion, so more attention of related control organizations seems to be needed.
