بررسی نقش عنصرروی و کود نیتروژن بربرخی شاخص‌های کمی و کیفی گندم درشرایط کم آبیاری انتهای فصل رشد
محورهای موضوعی : پژوهش های زراعی در حاشیه کویرجواد حسن پور 1 , منصوره خلعتبری 2 , لاله دهقان 3
1 - مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان تهران
2 - پژوهشگر کشاورزی، دانشکده کشاورزی،دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین-پیشوا، ورامین – تهران، ایران
3 - کارشناس ارشد و محقق مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان تهران
کلید واژه: عملکرد, پروتئین, گندم, گلوتن, ریزمغذی روی,
چکیده مقاله :
به منظوربررسیاثراتعدم آبیاریدرمراحلانتهاییرشدوبرگپاشیعنصرریز مغذیرویبرگندم،آزمایشی به صورت اسپلیت فاکتوریل در قالب طرحآماری بلوک های کامل تصادفیدر سه تکرار درسالزراعی94-1393 درمزرعهتحقیقاتی مرکز تحقیقاتکشاورزی استان تهراناجراگردید. عامل اصلی تیمار آبیاریدر سه سطح شاملآبیاری معمول، آبیاری تا ابتدای مرحله پر شدن دانه و آبیاری تا ابتدای مرحله گلدهی و دو عامل کود نیتروژن(منبع اوره و سولفات آمونیوم) و عنصر روی (برگ پاشی با آب خالص و برگ پاشی عنصر روی)به صورت فاکتوریل در کرت های فرعی قرار گرفتند.نتایجاینآزمایشنشاندادکهقطعآبیاریدر هر دو مرحله گلدهی و پر شدن دانه سبب کاهش معنی دار عملکردزیستی وعملکرددانهگردید. اما میزان کاهش برای تیمار قطع آبیاری در زمان گلدهی بیشتر بود. بیش ترین عملکرد دانه در تیمار آبیاری معمول و به میزان 6667 کیلوگرم در هکتار مشاهده شد. قطع آبیاری در آغاز گلدهی و نیز آغاز پر شدن دانه به ترتیب موجب کاهش عملکرد معادل 30 و 6/18 درصد گردید.کاهش میانگین وزن هزار دانه در اثر بروز تنش در زمان گلدهی و پر شدن دانه به ترتیب معادل 5/35 و 7/29 درصد بود. بروز تنشباعثافزایشدرصد پروتئین و نیز درصد گلوتن مرطوب دانه گردید در حالی که میزان عنصر روی در دانه کاهش معنی داری، نشان داد.بین تامین کود نیتروژن از دو منبع اوره و سولفات آمونیوم به جز برای ارتفاع بوته و طول پدانکل اختلاف معنی داری مشاهده نشد.برگپاشیعنصررویموجب کاهش خسارت ناشی از تنش بر عملکرد دانه و نیز افزایش میزان روی دانه از 36 به 2/38 پی پی ام گردید.
An experiment was conducted in order to evaluate the effects of Zn spraying and nitrogen fertilizer application on wheat under water stress condition, in varamin agricultural research center in 2005-16. a split-factorial layout within randomized complete block design with three replications were used. main plots were three irrigation treatments and sub plots were two, Zn spraying and Nitrogen fertilizer treatments with factorial arrangment. The result showed that, Cutting irrigation at both flowering and grain filling stages significantly reduced biological yield and grain yield, but the severity of this reduction was greater for stopping irrigation at flowering time. The highest grain yield was observed in the optimal irrigation treatment at 6667 kg ha-1. Non-Irrigation at the beginning of flowering and seed filling stages resulted in a yield reduction of 30 and 18.6%, respectively. The average weight loss of TKW due to stress at flowering and grain filling stages were 35.5 and 29.7%, respectively. On the other hand, stress caused an increase in protein content as well as moisture content of gluten, while the amount of zinc in grain decreased significantly. Weight loss of 1000 grains of wheat, followed by loss of starch storage increased the protein to starch ratio. There was no significant difference between nitrogen fertilizer supply from urea and ammonium sulfate except for plant height and peduncle length. Foliar application of zinc reduced stress damage on grain yield and increased zinc content from 36 to 38.2 ppm.
_||_
