Effects of Starter Diet Feed Particle and Crumble Size on Performance, Carcass Characteristics and Small Intestinal Histomorphology in Broiler Chicks

محورهای موضوعی : Camel

ع. شیرانی ¹ , م. شیوازاد ² , ع. سمیع ³ , م. چمنی ⁴ , ع.ا. صادقی ⁵

1 - Department of Animal Science, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran
2 - Department of Animal Science, Faculty of Agronomy and Animal Science, University of Tehran, Karaj, Iran
3 - Department of Animal Science, College of Agriculture, University of Technology of Isfahan, Karaj, Iran
4 - Department of Animal Science, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran
5 - Department of Animal Science, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran

تاریخ دریافت : 1396/02/06 تاریخ پذیرش : 1396/02/25 تاریخ انتشار : 1397/09/10

کلید واژه: performance, Broiler, crumble size, feed particle size, gizzard,

چکیده مقاله :

This study was conducted to assess the effects of feed particle size (FPZ) and crumble size (CZ) of starter diet on growth performance parameters, carcass characteristics, and small intestinal histomorphology in broiler chicks. Three hundred and sixty male Ross 308 chicks were randomly distributed in a completely randomized design with 3 ´ 2 factorial arrangement consist of three screened FPZs (500, 1000 and 1500 µm) and two CZs (1.5 and 2.5 mm). Each treatment included six replicates (10 broiler chicks per cage) and chicks were reared in the cage from 0-10 d of age. The results indicate that neither main factors nor interaction between FPZ and CZ had any significant effect on body weight (BW) and European production efficiency factor (EPEF) at 10 d. However, a significant interaction effect (P<0.05) between FPZ and CZ were observed for feed intake (FI), feed conversion ratio (FCR) and feed efficiency (FE). FPZ had a significant effect (P<0.05) on gizzard relative weight. Increasing FPZ significantly (P<0.05) increased gizzard relative weight. Both FPZ of 1500 µm and CZ of 2.5 mm numerically caused FI reduction, improved FCR, FE, increased EEPF and reduced abdominal fat weight. The CZ had significant (P<0.05) effect on relative gizzard muscular thickness. As the CZ increased, the relative gizzard muscular thickness significantly (P<0.05) decreased. The effect of CZ on villous high (VH) of ileum was significant (P<0.05). Indeed, as the CZ increased, the VH of Ileum significantly decreased (P<0.05). A significant interaction (P<0.05) between FPZ and CZ was seen in FI, FCR, FE, gizzard relative weight and relative gizzard muscular thickness, absolute fat weight of gizzard. In the diet made from the FPZ of 1500 µm and CZ of 1.5 mm FI significantly (P<0.05) reduced, FE and FCR significantly (P<0.05) improved. In conclusion, birds fed coarsely FPZ (1500 µm) and smaller CZ (1.5 mm) diet showed better FCR and FE which was due to enhanced gizzard development and intestinal histomorphology parameters.

چکیده انگلیسی:

این مطالعه جهت بررسی اثرات اندازه ذرات خوراک و اندازه کرامبل جیره‌های آغازین بر صفات عملکردی، خصوصیات لاشه و بافت ­شناسی روده کوچک جوجه‌های گوشتی انجام گرفت. 360 قطعه جوجه نر گوشتی سویه راس 308 به طور کاملاً تصادفی در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با آرایش فاکتوریل 2 × 3 پخش شدند که شامل سه اندازه ذرات خوراک غربال شده (500، 1000، 1500 میکرومتر) و دو اندازه کرامبل (5/1 و 5/2 میلی‌متر) بود. هر تیمار شامل 6 تکرار (10 پرنده در هر قفس) بود و جوجه‌ها از سن 10-0 روزگی در قفس پرورش یافتند. نتایج این آزمایش نشان داد که نه تنها اثرات اصلی بلکه اثرات متقابل بین اندازه ذرات خوراک و اندازه کرامبل هیچگونه تأثیر معنی‌داری بر وزن بدن و شاخص تولید جوجه‌های گوشتی در سن 10 روزگی نداشت. با این وجود، اثرات متقابل معنی‌داری (0.05˂P) بین اندازه ذرات خوراک و اندازه کرامبل برای خوراک مصرفی، ضریب تبدیل غذایی و بازده خوراک مشاهده شد. اندازه ذرات خوراک تأثیر معنی‌داری (0.05˂P) بر وزن نسبی سنگدان داشت. افزایش اندازه ذرات خوراک به طور معنی‌دار (0.05˂P) وزن نسبی سنگدان را افزایش داد. اندازه ذرات خوراک 1500 میکرومتر و هم اندازه کرامبل 2.5 میلی‌متر به طور عددی منجر به کاهش خوراک مصرفی، بهبود ضریب تبدیل غذایی و بازده خوراک، افزایش شاخص تولید و کاهش وزن چربی محوطه شکمی گردید. اندازه کرامبل تأثیر معنی‌داری (0.05˂P) بر ضخامت نسبی عضله سنگدان داشت. هرچه اندازه کرامبل افزایش یافت، ضخامت نسبی عضله سنگدان به طور معنی‌داری (0.05˂P) کاهش یافت. تاثیر اندازه کرامبل بر افزایش ارتفاع پرز ایلئوم معنی‌دار بود (0.05˂P). در واقع، با افزایش اندازه کرامبل ارتفاع پرز ایلئوم به طور معنی‌دار (0.05˂P) کاهش یافت. اثر متقابل معنی‌داری (0.05˂P) بین اندازه ذرات خوراک و اندازه کرامبل برای خوراک مصرفی، ضریب تبدیل غذایی، شاخص تولید و وزن نسبی سنگدان، ضخامت نسبی عضله سنگدان و وزن چربی سنگدان مشاهده شد. در جیره‌های ساخته شده با اندازه ذرات خوراک 1500 میکرومتر و اندازه کرامبل 1.5 میلی‌متر به طور معنی‌داری (0.05˂P) خوراک مصرفی کاهش و ضریب تبدیل غذایی و بازده خوراک افزایش یافت. در نتیجه، مشاهده شد که پرندگانی که از جیره با اندازه ذرات خوراک درشت‌‌تر (1500 میکرومتر) و اندازه کرامبل ریزتر (1.5 میلی‌متر) تغذیه کردند، ضریب تبدیل غذایی و بازده خوراک بهتری داشتند که به دلیل بهبود توسعه سنگدان و فراسنجه‌های بافت­شناسی روده کوچک بود.

منابع و مأخذ:

Amerah A.M., Ravindran V., Lentle R.G. and Thomas D.G. (2007a). Feed particle size: Implications on the digestion and performance of poultry. World's Poult. Sci. J. 63, 439-455.

Amerah A.M., Ravindran V., Lentle R.G. and Thomas D.G. (2007b). Influence of feed particle size and feed form on the performance, energy utilization, digestive tract development, and digesta parameters of broiler starters. Poult. Sci. 86, 2615-2623.

Amerah A.M., Ravindran V., Lentle R.G. and Thomas D.G. (2007c). Performance and digestive tract characteristics of broilers as influenced by particle size and feed form. Proc. Australian Poult. Sci. Symp. 19, 85-88.

Amerah A.M., Ravindran V., Lentle R.G. and Thomas D.G. (2008). Influence of feed particle size on the performance, energy utilization, digestive tract development, and digesta parameters of broiler starters fed wheat-and corn-based diets. Poult. Sci. 87, 2320-2328.

Aviagen. (2014). Ross 308: Broiler Nutrition Specification. Aviagen Ltd., Newbridge, United Kingdom.

Engberg R.M., Hedemann M.S. and Jensen B.B. (2002). The influence of grinding and pelleting of feed on the microbial composition and activity in the digestive tract of broiler chickens. British Poult. Sci. 43, 569-579.

Goodband R.D., Tokach M.D. and Nelssen J.L. (2002). The effects of diet particle size on animal performance. MF-2050. Feed Man-Ufacturing, Manhattan, Kansas.

Kaps M. and Lamberson W.R. (2009). Biostatistics for Animal Science. CABI Publishing, Wallingford, Oxfordshire, United Kingdom.

Lv M., Yan L., Wang Z., An S., Wu M. and Lv Z. (2015). Effects of feed form and feed particle size on growth performance, carcass characteristics and digestive tract development of broilers. Anim. Nutri. 1, 252-256.

Naderinejad S., Zaefarian F., Abdollahi M.R., Hassanabadi A., Kermanshahi H. and Ravindran V. (2016). Influence of feed form and particle size on performance, nutrient utilisation, and gastrointestinal tract development and morphometry in broiler starters fed maize-based diets. Anim. Feed Sci. Technol. 215, 92-104.

Nir I. and Ptichi I. (2001). Feed particle size and hardness: Influence on performance, nutritional, behavioral and metabolic aspects. Pp. 157-186 in Proc. 1^st World Feed Conf., Utrecht, the Netherlands.

SAS Institute. (2009). SAS^®/STAT Software, Release 9.2. SAS Institute, Inc., Cary, NC. USA.

Shabani S., Seidavi A., Asadpour L. and Corazzin M. (2015). Effects of physical form of diet and intensity and duration of feed restriction on the growth performance, blood variables, microbial flora, immunity, and carcass and organ characteristics of broiler chickens. Livest. Sci. 180, 150-157.

Svihus B. (2011). The gizzard: Function, influence of diet structure and effects on nutrient availability. World's Poult. Sci. J. 67, 207-224.

Svihus B. (2014). Function of the digestive system. J. Appl. Poult. Res. 23, 306-314.

Xu Y., Stark C.R., Ferket P.R., Williams C.M., Pacheco W.J. and Brake J. (2015a). Effect of dietary coarsely ground corn on broiler live performance, gastrointestinal tract development, apparent ileal digestibility of energy and nitrogen, and digesta particle size distribution and retention time. Poult. Sci. 94, 53-60.

Xu Y., Stark C.R., Ferket P.R., Williams C.M., Nusairat B. and Brake J. (2015b). Evaluation of litter type and dietary coarse ground corn inclusion on broiler live performance, gastrointestinal tract development, and litter characteristics. Poult. Sci. 94, 362-370.

Xu Y., Stark C.R., Ferket P.R., Williams C.M. and Brake J. (2015c). Effects of feed form and dietary coarse ground corn on broiler live performance, body weight uniformity, relative gizzard weight, excreta nitrogen, and particle size preference behaviors. Poult. Sci. 94, 1549-1556.

Zaefarian F., Abdollahi M.R. and Ravindran V. (2016). Particle size and feed form in broiler diets: impact on gastrointestinal tract development and gut health. World's Poult. Sci. J. 72, 277-290.