High Levels of Sunflower Crushed in Diets for Feedlot Lambs Depress the Performance and Carcass Quality
محورهای موضوعی : Camelای.ر. اُلیویرا 1 , جی.ر. گندرا 2 , ف.پ. مُنکااُ 3 , آ.م.آ. گابریئل 4 , آ.ر.م. فرناندز 5 , ر.اچ.ت. گواس 6 , م.جی. مورایس 7 , ای.ب. مونیز 8 , ت.ل. پریرا 9
1 - Universidade Federal da Grande Dourados, Faculdade de Ciências Agrárias, Rodovia Dourados, Itahum, Km 12, Cidade Universitária, Caixa Postal 533, CEP:79.804-970, Dourados, Mato Grosso do Sul, Brasil
2 - Universidade Federal da Grande Dourados, Faculdade de Ciências Agrárias, Rodovia Dourados, Itahum, Km 12, Cidade Universitária, Caixa Postal 533, CEP:79.804-970, Dourados, Mato Grosso do Sul, Brasil
3 - Departamento de Zootecnia, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Universidade Estadual Paulista, Jaboticabal, Brazil
4 - Universidade Federal da Grande Dourados, Faculdade de Ciências Agrárias, Rodovia Dourados, Itahum, Km 12, Cidade Universitária, Caixa Postal 533, CEP:79.804-970, Dourados, Mato Grosso do Sul, Brasil
5 - Universidade Federal da Grande Dourados, Faculdade de Ciências Agrárias, Rodovia Dourados, Itahum, Km 12, Cidade Universitária, Caixa Postal 533, CEP:79.804-970, Dourados, Mato Grosso do Sul, Brasil
6 - Universidade Federal da Grande Dourados, Faculdade de Ciências Agrárias, Rodovia Dourados, Itahum, Km 12, Cidade Universitária, Caixa Postal 533, CEP:79.804-970, Dourados, Mato Grosso do Sul, Brasil
7 - Universidade Federal do Mato Grosso do Sul, Campo Grande, Brazil
8 - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Marechal Cândido Rondon, Brazil
9 - Universidade Federal da Grande Dourados, Faculdade de Ciências Agrárias, Rodovia Dourados, Itahum, Km 12, Cidade Universitária, Caixa Postal 533, CEP:79.804-970, Dourados, Mato Grosso do Sul, Brasil
کلید واژه: Performance, carcass yield, co-products, marbling, sunflower crushed,
چکیده مقاله :
This study aimed to evaluate the performance, some carcass characteristics from feedlot lambs receiving sunflower crushed (SC) in the diet on partial replacement of soybean meal. The experimental design was randomized block with four levels of SC in the diet (0, 10, 20 and 30% of dry matter (DM)). There was a linear reduction of 0.02; 0.003; 0.003 and 0.17% for each percentage unit of added SC in the diet, respectively, for the intake of dry matter, crude protein, daily weight gain and feed conversion ratio. There was a significant linear decrease of 0.15; 0.11 and 0.12% in slaughter weight, hot carcass and cold carcass, respectively, when increased 1% in the inclusion of SC in the diet. The use of SC did not influence the biological yield and characteristics of marbling, texture and color of the meat. The use of SC can be used in supplements for lambs in intensive production systems in partial replacement of soybean meal by up to 20%.
این مطالعه با هدف ارزیابی عملکرد و برخی از خصوصیات لاشه در برههای پرواری که آفتابگردان خرد شده (SC) در جیره به عنوان جایگزین نسبی کنجاله سویا دریافت میکنند، اجرا گردیده است. طرح آزمایشی از نوع بلوک کامل تصادفی با چهار سطح SC در جیره (0، 10، 20 و 30 درصد ماده خشک (DM)) بوده است. مقادیر کاهش خطی برای هر واحد درصد SC افزوده شده به جیره برای مصرف ماده خشک، پروتئین خام، افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل خوراک به ترتیب 02/0، 003/0، 003/0 و 17/0 درصد بوده است. با افزایش یک درصد SC در جیره، در صفات وزن لاشه، لاشه گرم و لاشه سرد نیز به ترتیب 15/0، 11/0 و 12/0 درصد کاهش خطی معنیدار مشاهده گردید. استفاده از SC تأثیری بر تولید بیولوژیک و خصوصیات ماربلینگ، بافت و رنگ گوشت نداشت. از SC در سیستمهای وسیع پرورابندی میتوان به عنوان مکمل برای جایگزینی کنجاله سویا حداکثر تا 20 درصد استفاده نمود.
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